L'eau d'argent est un terme général pour les particules d'argent dans l'eau, bien qu'il existe de nombreux types. La solution la plus basique consiste en des pièces d'argent visibles dans l'eau du robinet, alors que «l'argent ionique» est un type plus sophistiqué et implique le processus d'électrolyse pour produire des ions d'argent positifs en suspension dans une solution colloïdale. Les solutions d'argent les plus sûres et les plus biologiquement actives contiennent les plus petites particules et l'eau la plus pure. Les avantages de l'argent étaient connus par les premières civilisations.
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Préservation
Les civilisations anciennes, comme les Phéniciens et les Grecs, savaient que stocker de l'eau et des huiles dans des récipients en argent préservait la fraîcheur des liquides pendant de longues périodes. Certains ont également réalisé que boire dans une tasse d'argent était plus sain que de boire dans une tasse de cuivre ou de plomb. Hippocrate, considéré comme l'initiateur des pratiques médicales, a broyé des morceaux d'argent en poudre et l'a consommé avec de l'eau pour des prestations de santé supposées. Au cours des temps anciens, les causes microbiennes de la maladie et de la détérioration n'étaient pas comprises, mais des années de pratique ont produit des avantages notables qui ont été enregistrés. En fait, jusqu'à l'utilisation répandue de la réfrigération et de l'homogénéisation, de nombreuses personnes ont utilisé des cuillères en argent et des pièces de monnaie dans le lait pour le préserver.
Désinfectant
Au fur et à mesure que l'on comprenait mieux comment les micro-organismes tels que les bactéries, les virus et les moisissures causaient des maladies et des altérations, l'accent était mis sur la découverte et l'utilisation des substances qui les tuaient. Avant 1938, lorsque la pénicilline a été découverte, des solutions d'argent étaient utilisées comme désinfectants, en particulier pour les instruments chirurgicaux et les équipements de laboratoire. Une pommade au nitrate d'argent a été utilisée pour désinfecter les yeux des nouveau-nés pendant plusieurs décennies après la découverte de la pénicilline. Selon les académies nationales, des solutions d'argent ionique sont utilisées pour désinfecter l'eau potable de la station spatiale internationale et de la station russe «Mir». L'Organisation mondiale de la Santé, à travers son manuel sponsorisé, «Water Disinfection», déclare que les colloïdes d'argent sont des désinfectants efficaces pour l'eau potable dans les pays du tiers monde.
Antimicrobien
Bien que la capacité de l'argent à purifier l'eau et à désinfecter les objets inanimés soit abondante, sa capacité à tuer les organismes pathogènes dans le corps humain est controversée et mal étudiée. Cependant, une étude sud-coréenne publiée dans une édition 2008 du "Journal of Microbiology and Biotechnology" a révélé que les solutions d'argent ionique sont efficaces pour tuer les bactéries et le champignon Candida albicans dans les boîtes de Pétri. Le Dr Mark Farinha, chercheur à l'Université du Nord du Texas, a découvert que les solutions d'argent colloïdal avaient un effet antimicrobien sur les populations in situ de Staphylococcus, Candida et Pseudomonas.Une propriété intéressante des solutions d'argent semble être l'incapacité des organismes pathogènes à devenir résistants, ce qui explique pourquoi les études humaines sont si importantes à entreprendre.
