Les pruneaux sont fabriqués à partir de prunes déshydratées et sont parfois appelés prunes séchées. Les prunes à la fois pourpres et jaunes peuvent être utilisées pour faire des pruneaux, qui sont riches en nutriments et en fibres alimentaires. Les pruneaux peuvent être consommés séchés tels quels, bien qu'ils soient parfois cuits pour faire un dessert ou transformés en jus de pruneaux. Consommer trop de pruneaux peut entraîner des effets secondaires digestifs, y compris la diarrhée et une dépendance aux laxatifs.
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Digestion des pruneaux: Considérez la fibre
Les pruneaux sont naturellement riches en fibres, avec une portion de 1/2 tasse contenant 6 grammes de fibres. Cela signifie qu'une portion individuelle a 16 pour cent de l'apport alimentaire recommandé pour les hommes adultes de moins de 50 ans et 25 pour cent pour les femmes de moins de 50 ans. Ils fournissent environ 21 pour cent de la RDA pour les femmes enceintes et allaitantes. Ils fournissent également 21% de la RDA pour les hommes de plus de 50 ans et 30% de la RDA pour les femmes du même groupe d'âge. Un régime riche en fibres, tout en offrant un certain nombre d'avantages pour la santé tels que la réduction des risques de constipation et d'abaissement du taux de cholestérol, peut également causer des ballonnements et des gaz, surtout si vous n'êtes pas habitué à une alimentation riche en fibres.
Le laxatif de la nature
Le pruneau contient du sorbitol, un alcool de sucre qui a des effets laxatifs - il provoque des mouvements de l'intestin - lorsqu'il est consommé en quantité suffisante. Une portion de 50 grammes de sorbitol est suffisante pour provoquer un effet laxatif, bien que vous deviez manger une grande quantité de pruneaux pour atteindre cette quantité. Une portion de 1/2-tasse contenant 10 pruneaux donne environ 12 grammes de sorbitol. Le jus de pruneaux, parce qu'il est plus concentré que les pruneaux entiers, contient 15 grammes de sorbitol par portion de 8 onces.
Évitez la dépendance aux laxatifs
La dépendance aux laxatifs se produit lorsque vous comptez trop sur les laxatifs - naturels ou non - pour fournir des selles régulières. En raison de la teneur en sorbitol, consommer trop de pruneaux ou de jus de pruneaux trop souvent peut conduire à une dépendance aux laxatifs, où vos intestins cesser de répondre au stimulus de sorbitol et développer des dommages musculaires. Cela peut conduire à une constipation accrue ou à un recours de plus en plus laxatif pour obtenir le même résultat. Un usage excessif de laxatifs peut également provoquer une déshydratation et des déséquilibres minéraux dans votre système, conduisant à un mauvais contrôle musculaire, à des dommages aux reins et, éventuellement, à une vision floue et floue.
Combien de pruneaux
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande de consommer 1 1/2 à 2 portions de fruits par jour pour une alimentation saine, qui peut inclure 100% de jus de fruits et de fruits secs. Une portion de pruneaux est une 1/2 tasse, tandis qu'une portion de 100 pour cent de jus de pruneaux est de 1 tasse. California Dried Prums déclare que vous pouvez manger jusqu'à 10 à 12 pruneaux par jour, ce qui représente un peu plus d'une demi-tasse de fruits.Si vous n'êtes pas habitué à un régime riche en fibres, commencez par une portion plus petite de quatre à cinq pruneaux et augmentez graduellement votre consommation pour éviter les effets secondaires digestifs.
