Un chef japonais peut passer sept ans à s'entraîner pour maîtriser l'art de la fabrication de sushi, mais vous apprécierez la délicatesse immédiatement. Des rouleaux de riz, de légumes, de fruits de mer ou de viande enveloppés d'algues élégamment présentés sont connus sous le nom de nigiri sushi. Alors qu'un rouleau de crevettes et avocat peut être un choix très sain, les calories s'additionnent rapidement lorsque vous faites frire les ingrédients.
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Un rouleau fabriqué avec les ingrédients les plus sains - enveloppement d'algues, riz brun, avocat, crevettes bouillies et sans sauces - contient environ 250 calories. Si vous choisissez la crevette frite, ou tempura, votre nombre de calories augmente à 300. Si vous optez pour du riz blanc et ajoutez des extras tels que fromage à la crème et sauce mayonnaise épicée, votre rouleau pourrait avoir plus de 400 calories et plus de 20 grammes de graisse. Le nombre de calories exact varie d'un restaurant à l'autre, en fonction de la taille du rouleau et de la manière dont il est préparé.
