Si vous êtes comme moi et que vous maintenez un régime alimentaire sain qui élimine certains aliments que vous ne digérez pas bien, vous vous retrouvez probablement à manger beaucoup des mêmes repas encore et encore. Avant de vous en rendre compte, ce saumon cuit au four avec des betteraves et un plat d'avocat que vous savouriez lorsque vous avez pris votre première bouchée commence à se sentir un peu rassis.
Maintenant, une nouvelle étude publiée dans Personality and Social Psychology Bulletin a trouvé un moyen de vous sortir de l'ornière relationnelle que vous avez avec votre nourriture, et c'est ingénieusement simple: ressentir la même poussée euphorique que vous avez eu lorsque vous avez mangé quelque chose pour le toute première fois, essayez de le manger d'une manière non conventionnelle.
Pour l'étude, les chercheurs de l'Ohio State University ont dit à 68 personnes qu'ils menaient une expérience sur la façon d'aider les gens à manger plus lentement. Ils ont demandé à la moitié des participants de manger 10 grains de pop-corn un à la fois avec leurs doigts. Ils ont ensuite dit à l'autre moitié de manger les grains un par un à l'aide de baguettes. Par la suite, les participants ont été invités à évaluer l'expérience, et ceux qui ont utilisé des baguettes ont déclaré apprécier les saveurs de cette collation commune beaucoup plus que ceux qui ont utilisé leurs mains.
"Lorsque vous mangez du pop-corn avec des baguettes, vous prêtez plus d'attention et vous êtes plus plongé dans l'expérience", a déclaré dans une université Robert Smith, co-auteur de l'étude et professeur adjoint de marketing au Fisher College of Business de l'Ohio State University. bulletin. "C'est comme manger du pop-corn pour la première fois."
Les chercheurs ont ensuite répété l'essai et ont constaté que, cette fois, tout le monde était du genre à propos du pop-corn, indiquant que ce n'était pas les baguettes qui rendaient la nourriture plus agréable, mais simplement la nouveauté de la manger d'une manière différente.
"Cela suggère que les baguettes augmentent le plaisir car elles offrent une expérience inhabituelle pour la première fois, pas parce qu'elles sont une meilleure façon de manger du pop-corn", a déclaré Smith.
Les chercheurs ont ensuite mené une autre expérience pour voir si cette théorie résiste ou non à quelque chose d'aussi important mais non passionnant que l'eau. Trois cents participants ont été invités à boire de l'eau d'une manière non conventionnelle, que ce soit via un verre à vin, une enveloppe d'expédition, ou même la roder comme un chat.
Comme prévu, ceux qui l'ont bu d'une manière non conventionnelle ont apprécié l'eau beaucoup plus que ceux qui l'ont eue dans une bouteille ennuyeuse et usée. Si vous essayez de réduire votre consommation d'alcool, en passant, boire du seltzer dans une flûte à champagne s'avère également être un excellent moyen d'inciter votre esprit à penser que vous avez un peu de champagne.
Les résultats de cette étude fascinante peuvent stimuler notre plaisir de manger, mais ils révèlent également une plus grande vérité sur la façon dont les humains éprouvent de la joie et sur la façon de la génétiser davantage dans votre vie quotidienne. Le cours de psychologie populaire de Yale, «La science du bien-être», se concentre beaucoup sur l'adaptation hédonique - la tendance observée des humains à revenir à un état émotionnel relativement stable, indépendamment de ce qui se passe dans nos vies. Cette tactique de survie est la raison pour laquelle vous êtes si enthousiasmé par votre nouvelle voiture lorsque vous l'achetez pour la première fois et que vous ne la remarquez même pas quelques mois plus tard, et à bien des égards, c'est le plus grand obstacle à notre bonheur.
Heureusement, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour contrecarrer l'adaptation hédonique, et l'une d'entre elles est de vivre quelque chose de vieux d'une manière nouvelle.
Dans leur quatrième expérience, les chercheurs ont demandé aux participants de regarder une vidéo passionnante d'une balade à moto à trois reprises et d'évaluer leur plaisir. Pour le troisième visionnement, certains des participants ont regardé la vidéo à l'envers, d'autres ont été invités à passer leurs mains autour de leurs yeux et à se botter la tête, et d'autres l'ont vue de la manière conventionnelle. Ceux qui ont regardé la vidéo à l'envers ne l'ont pas beaucoup appréciée car ils la jugeaient désorientante. Mais ceux qui utilisaient des «lunettes à main» non seulement appréciaient beaucoup plus la vidéo que ceux qui la voyaient normalement, mais ils étaient également trois fois plus susceptibles de demander à la télécharger.
"En fait, ils pensaient que la vidéo était meilleure parce que les lunettes à main leur ont permis de prêter plus d'attention à ce qu'ils regardaient qu'ils ne l'auraient fait autrement", a déclaré Smith. "Ils étaient plus plongés dans la vidéo."
Donc, si vous voulez augmenter vos niveaux de plaisir, n'obtenez pas de nouvelles choses. Au lieu de cela, essayez de faire quelque chose de nouveau avec ce que vous avez déjà. Prenez un nouveau trajet pour aller travailler. Prenez un cours de peinture avec votre femme. Buvez votre JO du matin dans un verre à vin.
Comme l'a dit Smith avec sagesse, "Il peut être plus facile de lui donner une sensation nouvelle que vous ne le pensez. Il est également beaucoup moins inutile de trouver de nouvelles façons de profiter des choses que nous avons plutôt que d'acheter de nouvelles choses."
