Les aliments que vous mangez ont un impact sur les produits chimiques dans votre corps, en particulier sur votre sang. Parfois, si la quantité de sodium dans votre sang devient déséquilibrée, cela peut entraîner un gonflement de certaines parties de votre corps, en particulier de vos pieds. La consommation excessive de sel peut contribuer à ce problème, qui peut être soulagé en réduisant la quantité de sel que vous consommez dans votre alimentation.
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Oedème
Si vos pieds commencent à gonfler, vous pourriez souffrir d'une affection appelée œdème. L'œdème est causé par le liquide emprisonné dans l'espace entre les cellules, également connu sous le nom de l'espace extracellulaire. Ceci est le plus commun dans les extrémités, en particulier les chevilles et les pieds, parce que la gravité tire naturellement le liquide vers ces zones. L'œdème peut faire en sorte que les régions touchées de la peau paraissent luisantes et étirées, et en poussant doucement sur les zones touchées pendant 15 secondes, il peut y avoir une fossette visible.
Apport salin et œdème
Manger trop de sel peut entraîner des cas bénins d'œdème. Lorsque vous mangez trop de sel, la quantité de sodium dans votre corps augmente. Parce que des concentrations de sodium anormalement élevées peuvent être dangereuses, votre corps retiendra plus d'eau pour tenter de diluer cet excès de sodium. Le volume de liquide accru provoque de petits vaisseaux sanguins, connus sous le nom de capillaires, pour faire couler une partie de l'excès de liquide dans l'espace entre vos cellules, provoquant un œdème. Selon les centres pour le contrôle et la prévention des maladies, les adultes devraient réduire l'apport quotidien en sodium à 2 300 milligrammes. Si vous avez plus de 51 ans, êtes afro-américain, souffrez d'hypertension, de diabète ou de maladie rénale chronique, vous ne devriez pas viser plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour.
Complications
Bien que les pieds enflés puissent ne pas sembler être un problème médical sérieux, l'œdème peut causer un certain nombre de complications. D'une part, le gonflement peut devenir douloureux et entraîner une raideur des articulations dans les pieds, ce qui rend la marche difficile. Les parties enflées du corps sont également à risque de développer une infection. Un œdème prolongé peut également entraîner des cicatrices et une perte d'élasticité dans les vaisseaux sanguins, les muscles et les articulations. L'œdème peut également provoquer des ulcères et une mauvaise circulation.
Traitement
Si votre apport quotidien en sodium est élevé et que vos pieds développent un gonflement, votre médecin pourrait vous demander de diminuer votre consommation de sel. Vous pouvez également bénéficier de porter des chaussettes spéciales et des bas, connus sous le nom de bas de soutien, et en élevant vos jambes lorsque c'est possible pour aider le liquide à s'écouler hors de l'espace extracellulaire. Les diurétiques peuvent également être prescrits pour vous aider à éliminer une partie de l'excès de liquide dans votre corps, bien qu'ils ne soient pas appropriés pour les femmes enceintes.
Sel caché
La teneur en sodium des aliments que vous mangez peut vous surprendre.Vérifiez l'étiquette nutritionnelle sur votre pain. L'American Heart Association explique que, bien que la teneur en sodium varie selon les marques, une tranche de pain peut contenir entre 230 et 1 000 milligrammes de sel. Préparez un sandwich avec de la charcuterie ou de la charcuterie, qui contiennent environ 1 050 milligrammes, ajoutez une tranche de fromage suisse pour 55 milligrammes de sodium par once et vous consommez quelques jours de sodium. D'autres aliments couramment consommés avec des niveaux élevés de sodium comprennent la pizza, avec environ 760 milligrammes par tranche. Quatre nuggets de poulet contiennent environ 360 milligrammes, ajouter 1 once de trempette miel moutarde pour 180 milligrammes et votre collation ajoute jusqu'à 540 milligrammes de sodium. Une tasse de soupe au poulet et aux nouilles au micro-ondes contient environ 890 milligrammes de sodium qui gonfle la cheville.
