La vitamine E, avec A, D et K, est une vitamine liposoluble qui est métabolisée et stockée par les graisses dans votre corps. Il agit comme un antioxydant dans votre corps et aide à prévenir les maladies chroniques. Vous pouvez obtenir des quantités adéquates de vitamine E à partir de votre alimentation, mais vous devrez peut-être obtenir des quantités supplémentaires à partir d'un supplément. Parlez à votre médecin avant de consommer des compléments alimentaires.
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Fonctions
Votre système immunitaire bénéficie de la vitamine E, car elle aide à combattre les virus, les bactéries et les radicaux libres. La vitamine E agit comme un antioxydant puissant qui protège les cellules contre les dommages des radicaux libres. Vous êtes exposé aux radicaux libres dans la fumée de cigarette, la pollution de l'air et les rayons ultraviolets. Ils sont également formés comme un bi-produit de la nourriture que vous mangez. Avoir une grande quantité d'antioxydants dans votre alimentation, comme la vitamine E, peut aider à réduire votre risque de contracter certains types de cancer. La vitamine E agit également pour élargir vos vaisseaux sanguins et empêcher le sang de coaguler en eux, rapporte le Bureau des compléments alimentaires.
Posologie recommandée
Bien qu'il existe huit variétés de vitamine E, l'alpha-tocophérol est le seul type qui répond aux exigences de l'homme, rapporte l'Office of Dietary Supplements. Les formes naturelles de la vitamine E sont étiquetées «d», comme le d-alpha-tocophérol, tandis que les formes synthétiques sont étiquetées «dl». La vitamine E est présente naturellement dans certains aliments, mais peut être ajoutée à d'autres aliments sous l'une ou l'autre de ces formes. Si vous prenez un supplément de vitamine E, recherchez la forme alpha-tocophérol pour un maximum d'avantages. Vous avez besoin de 15 mg de vitamine E chaque jour, ce qui ne change pas si vous êtes enceinte. Cette quantité augmente à 19 mg si vous allaitez.
Carence et toxicité
Avoir une carence en vitamine E est très rare, mais cela peut se produire si vous avez diminué l'absorption des graisses de la maladie de Crohn ou de la chirurgie intestinale, rapporte MayoClinic. com. Une carence en vitamine E peut également se produire si vous suivez un régime très faible en gras ou souffrez de malnutrition. Les signes d'une carence comprennent l'anémie et des problèmes neurologiques. Vous pouvez surdoser et avoir des niveaux toxiques de vitamine E, car il est stocké dans votre graisse. Ne prenez pas plus de 1 000 mg de vitamine E. Consommer de grandes quantités de vitamine E peut augmenter votre risque de décès, rapporte l'Université du Maryland Medical Center.
Sources alimentaires
Vous pouvez obtenir toute la vitamine E dont vous avez besoin en mangeant certains aliments. L'huile de germe de blé est naturellement riche en vitamine E; juste 1 cuillère à soupe. fournit 20. 3 mg. Un 1 oz portion d'amandes a 7. 4 mg, 1 oz. de graines de tournesol contient 6 mg, 2 cuillères à soupe. de beurre d'arachide a 2. 9 mg et 1/2 tasse d'épinards cuits contient 1. 9 mg. Le brocoli, le kiwi, les épinards crus, les mangues et les tomates fournissent chacun environ 1 mg de vitamine E par portion.
