Le riz soufflé offre peu de calories et peu de matières grasses par portion. La céréale est faite de riz blanc, ce qui signifie que ce n'est pas un grain entier et contient très peu de fibres. Comprendre le profil nutritionnel complet de la céréale peut vous aider à déterminer comment l'intégrer à votre régime alimentaire.
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Calories et macronutriments
Une tasse de céréales de riz soufflé fournit 56 calories et juste. 1 g de graisse Les calories proviennent principalement des 13 g de glucides. La céréale a seulement. 9 g de protéines, ce qui en fait une source insignifiante.
Vitamines et minéraux
Le riz soufflé est enrichi en vitamines et minéraux supplémentaires. Le processus d'affinage utilisé pour créer les céréales de riz blanc élimine également beaucoup de nutriments essentiels, de sorte que les fabricants ajoutent du fer et des vitamines B dans le produit. En conséquence, une tasse de riz soufflé fournit 25 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer et la niacine et 24 pour cent pour la thiamine, sur la base d'un régime de 2 000 calories. Les céréales fournissent également 24 pour cent de la valeur quotidienne pour la riboflavine et 10 pour cent pour le manganèse. Ce n'est pas une source notable d'autres vitamines ou minéraux.
Perte de poids
Vous pouvez utiliser du riz soufflé pour augmenter la taille de vos portions de céréales plus nutritives. De nombreuses céréales plus saines contiennent de 150 à 200 calories par portion de 1/2 à 1 tasse. Si vous trouvez ces portions trop petites pour votre appétit, envisagez de les étirer en ajoutant 1 tasse de riz soufflé, ce qui ajoute un minimum de calories, mais peut vous aider à vous sentir plus satisfait. Manger du riz soufflé seul peut vous faire vous sentir plus tôt parce qu'il ne contient pas de fibres ou de protéines.
Alternatives
Les céréales les plus saines fournissent au moins 25% de la plupart des vitamines et des minéraux, note le Dr William Sears. Les céréales saines devraient également fournir un minimum de 3 g de protéines par portion, comporter des grains entiers comme premier ingrédient et contenir environ 5 g de fibres. Bien que le riz soufflé ne contienne pas de sucres ajoutés, ajoutant à sa valeur santé, il manque d'autres nutriments. Considérez le blé déchiqueté, la farine d'avoine ou le son comme des options plus saines.
