Les restaurants Subway ont d'abord vendu des sandwichs en 1965 et exploitent maintenant plus de 34 000 emplacements à travers le monde. Subway offre une variété d'aliments sains et nutritifs. La galette végétarienne est un hamburger de légumes qui ne contient pas de viande et est un choix sain pour les végétariens ou les personnes à la recherche d'une alternative à la viande. C'est une bonne source de protéines qui est également faible en gras et ne contient pas de cholestérol.
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Veggie Patty Protein
La teneur en protéines d'une galette végétarienne Subway pour la quantité généralement trouvée sur un sous-sandwich ou une salade de 6 pouces est de 15 g de protéines. Il y a 23g de protéines dans un sandwich au pain de blé entier de 9 pouces avec de la laitue, des tomates, des oignons, des poivrons verts et des concombres. La teneur en protéines d'un sandwich entier peut varier en fonction de la façon dont il est fabriqué. Les pains à Subway contiennent entre 7 et 10g de protéines par 6 pouces et l'ajout de bacon, de pepperoni ou de fromage peut augmenter la protéine totale avec du bacon et du pepperoni en ajoutant 3g et le fromage en ajoutant entre 2 et 4g.
Fonction de la protéine
La protéine est dans chaque cellule et est nécessaire au bon fonctionnement du corps. Le corps digère les protéines en acides aminés. Il existe 20 types différents d'acides aminés classés comme essentiels ou non essentiels. Le corps ne peut pas produire d'acides aminés essentiels, ils doivent donc provenir de l'alimentation. Le corps utilise des acides aminés pour digérer les aliments et aider le corps à grandir. Les 20 acides aminés sont transformés en différents types de protéines qui sont impliqués dans presque tous les processus ou réactions dans le corps. Un régime dépourvu de protéines adéquates peut entraîner un retard de croissance, une perte musculaire, un risque accru d'infection et un mauvais fonctionnement du cœur et du système respiratoire.
Apports nutritionnels de référence
Le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine établit des apports nutritionnels de référence pour les vitamines, les minéraux et les macronutriments tels que les protéines et les graisses. Les apports journaliers recommandés ou RDA pour les protéines chez les adultes dans 46g par jour pour les femmes et 56g pour les hommes. La RDA est le montant nécessaire pour répondre aux besoins de 97 à 98% de la population. Les besoins en protéines augmentent à 71g par jour pour les femmes enceintes et allaitantes, tandis que les adolescents ont besoin de 34g et les enfants de 13 à 19g par jour. En termes de besoins énergétiques, l'Institute of Medicine recommande aux adultes d'obtenir 10 à 35% de leurs calories à partir de protéines avec 1g de protéines ayant 4 calories. Une galette végétarienne Subway apporte une contribution significative aux besoins quotidiens en protéines.
Considérations
La galette végétarienne de Subway est une option santé puisque la quantité d'un sandwich typique de 6 pouces contient 160 calories et est faible en cholestérol, en gras et en gras saturés. Cependant, il contient 520 mg de sodium et lorsqu'il est combiné avec les condiments de blé entier à 9 grains, le sodium augmente à 930 mg.En général, vous devriez consommer moins de 1, 500mg de sodium par jour, car trop de sodium dans le régime augmente la tension artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladies cardiaques et rénales et d'AVC.
