La quantité et les types de protéines que vous consommez peuvent affecter les symptômes de l'arthrite. Les protéines sont constituées d'acides aminés et chaque cellule, tissu et organe de notre corps contient des protéines. Les protéines sont présentes dans la plupart des aliments de notre alimentation quotidienne, notamment les viandes, la volaille, le poisson, les légumineuses, le tofu, les œufs, les noix et les graines, les produits laitiers, les céréales et certains fruits et légumes. Certains aliments peuvent affecter l'arthrite en affectant le système immunitaire, en provoquant des réactions allergiques ou en causant des problèmes de poids. La recherche est en cours, car il existe de nombreuses opinions contradictoires sur la façon dont le régime affecte l'arthrite.
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Arthrite
Il existe deux principaux types d'arthrite, l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Il est important de noter que certains types ou quantités de protéines peuvent affecter différemment chacun de ces types d'arthrite. Goutte, une arthrite inflammatoire soudaine se produit quand il ya trop d'acide urique dans le sang, peut être aggravée par trop de protéines sous la forme de viande et de poisson qui sont riches en purines. L'arthrose est une maladie dégénérative, qui est généralement le résultat de la vieillesse et peut s'aggraver en raison de l'excès de poids de la suralimentation. La polyarthrite rhumatoïde, une maladie inflammatoire qui peut être aggravée par certains aliments, affecte généralement les femmes et implique plusieurs articulations.
Besoins en protéines
Une alimentation équilibrée est importante pour maintenir votre santé, peu importe votre état. Une alimentation déséquilibrée peut affaiblir le système immunitaire et entraîner une prise de poids excessive, ce qui peut aggraver la douleur et l'inflammation associées à l'arthrite. Les centres de contrôle et de prévention des maladies suggèrent de consommer 46 g de protéines par jour pour les femmes et 56 g de protéines par jour pour les hommes de 19 ans et plus pour une santé optimale.
Protéines dans votre alimentation
Selon l'école de médecine de l'Université de Washington, les régimes pauvres en protéines peuvent réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Les détails ne sont pas donnés car les besoins individuels varient et devraient être déterminés par votre médecin. Cependant, l'Université suggère également que les huiles de certains poissons d'eau froide, une bonne source de protéines, peuvent bloquer la production de produits chimiques inflammatoires. Plus d'études sont nécessaires pour tester cette théorie. L'arthrite Aujourd'hui, une publication de la Fondation de l'arthrite, rapporte que consommer plus d'acides gras oméga-6 comme on le trouve dans de nombreux aliments de collation et de malbouffe augmente les enzymes associées à l'inflammation des articulations. Ils suggèrent un régime avec plus d'acides gras oméga-3 trouvés dans les protéines comme le saumon et le thon à la place.
Facteurs de risque
Selon la Fondation de l'arthrite, la cause de l'inflammation, de l'obésité et de l'arthrite est liée au fait que les cellules graisseuses produisent des cytokines, des protéines qui peuvent augmenter l'inflammation. Le poids est un moyen d'augmenter votre risque d'arthrose dans les genoux, selon l'Université de Washington.Dans certains cas, la surexcitation de certaines protéines riches en graisses peut augmenter votre risque d'arthrite. Par exemple, une étude réalisée en 2004 par le Massachusetts General Hospital a révélé que l'augmentation de la consommation de viande et de fruits de mer est associée à un risque accru de goutte.
Considérations
Rappelez-vous que trop manger et ne pas connaître votre régime alimentaire peut être risqué. Un journal alimentaire est un bon moyen de déterminer si certains aliments aggravent votre arthrite. Enregistrez les aliments que vous mangez et les réactions que vous pourriez avoir. Si vous remarquez une augmentation de la douleur après certains repas, essayez d'éliminer ces aliments pendant au moins une semaine pour voir si vous vous améliorez. Seul votre médecin peut diagnostiquer l'arthrite. Une fois que vous avez déjà été diagnostiqué, demandez à votre médecin quels sont les aliments que vous devez manger et évitez, car différents types d'arthrite peuvent avoir des déclencheurs différents.
