Les protéases sont des enzymes qui aident à digérer les protéines. Tous les organismes vivants dépendent d'eux pour maintenir des processus cellulaires normaux. Les protéases dans votre corps sont utilisées par les cellules et le tube digestif pour fonctionner correctement. Parce que votre corps produit sa propre protéase, la prise de suppléments de protéase ne vous sera d'aucune utilité.
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Protease Enzymes
Le corps humain, comme tout organisme vivant, a besoin d'enzymes pour l'aider à s'engager dans des réactions chimiques en temps opportun. Beaucoup de réactions se déroulent beaucoup trop lentement pour soutenir la vie; les enzymes aident à accélérer les réactions chimiques. Une enzyme particulière peut participer à un seul type de réaction chimique, expliquent les Drs. Reginald Garrett et Charles Grisham dans leur livre "Biochimie". Par exemple, les enzymes protéases aident à digérer les protéines, mais ne peuvent participer à aucun autre type de réaction chimique.
Suppléments enzymatiques
On croit souvent à tort que de nombreuses maladies et troubles résultent de carences enzymatiques et peuvent être prévenus ou traités par des suppléments enzymatiques. En réalité, le corps humain produit les enzymes dont il a besoin pour réguler la fonction, et les vraies déficiences sont assez rares. L'exception à cette règle générale est le cas de la carence en lactase, qui entraîne une intolérance au lactose, et est relativement fréquent. D'une manière générale, cependant, les suppléments enzymatiques ne sont ni nécessaires ni utiles dans le traitement et la prévention des maladies.
Bromelain
Une exception possible à la règle générale que les suppléments de protéase n'ont aucun effet dans le corps est la bromélaïne, ou l'enzyme d'ananas. Alors que la recherche est loin d'être concluante à ce stade, il semble que la bromélaïne prise par voie orale puisse avoir des effets anti-inflammatoires dans le corps, explique le Dr H. Maurer dans un article publié en 2001 dans "Cellular and Molecular Life Sciences". Le mécanisme pour cela est encore inconnu, cependant, et Maurer note qu'il est probable qu'une grande partie de l'activité pharmacologique notée de la bromélaïne est due aux propriétés de la molécule plutôt qu'à son activité protease.
