L'eau de noix de coco, également appelée jus de coco, contient des vitamines, des minéraux et des électrolytes. Il est sans gras et naturellement sucré. L'eau de coco vient de la jeune noix de coco verte. Au fur et à mesure que la noix de coco mûrit, l'eau est absorbée dans la viande blanche et le liquide peut être extrait de la viande blanche pour être consommé comme boisson. Les noix de coco sont originaires des îles du Pacifique et de l'Asie.
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Potassium Electrolyte
Le potassium est un électrolyte indispensable au fonctionnement quotidien. Il régule votre niveau d'eau pour ne pas vous déshydrater ou retenir l'eau. En tant qu'électrolyte, le potassium conduit des impulsions électriques pour la conduction nerveuse, la contraction cardiaque et la flexibilité des muscles squelettiques. Une portion de 1 tasse d'eau de noix de coco contient 600 milligrammes de potassium. L'apport journalier recommandé est de 4 700 milligrammes, soit une portion de 1 tasse d'eau de noix de coco près de 13 pour cent de la RDA.
Santé Sport
L'eau de coco est considérée comme une boisson pour sportifs, car elle contient de nombreux nutriments perdus lors d'efforts physiques et de transpiration. Il est commercialisé comme une boisson isotonique, ce qui signifie que les concentrations de nutriments sont les mêmes que dans le sang humain. En conséquence, l'eau de noix de coco est absorbée facilement dans le corps et peut empêcher la déshydratation après une séance d'entraînement. Le potassium est utilisé avec l'activité physique en plus d'être excrété dans la sueur. Par exemple, un exercice modéré avec une bicyclette pendant une heure peut entraîner une perte de potassium de 230 milligrammes, selon "UltraCycling Magazine". Une portion de 1 tasse d'eau de noix de coco remplacera plus que la perte de potassium.
Maintien du potassium dans le corps
L'hyperkaliémie est une hypercalcémie, car il y a trop de potassium dans le sang. Boire une ou deux portions d'eau de noix de coco par jour, avec une alimentation équilibrée, peut aider à prévenir l'hypokaliémie. Les carences en potassium se manifestent par des symptômes de fatigue, des nausées et des crampes musculaires, tandis qu'une trop grande quantité de potassium peut provoquer des battements cardiaques irréguliers, une paralysie temporaire et des picotements dans les mains et les pieds. L'eau de noix de coco est disponible dans les variétés en conserve ou à partir d'une noix de coco réelle.
Eau de coco et santé cardiovasculaire
Le potassium dans l'eau de coco peut soutenir la santé cardiovasculaire. L'Institut Linus Pauling rapporte que des niveaux adéquats d'apport en potassium naturel diminuent le risque d'AVC. En outre, le potassium dans l'eau de noix de coco peut soutenir des niveaux sains de tension artérielle. L'eau de noix de coco ne doit pas être utilisée pour remplacer les médicaments contre la pression artérielle ou le potassium prescrits par votre fournisseur de soins de santé.
