Selon le Popcorn Board, les Américains consomment plus de 16 milliards de pintes de maïs soufflé chaque année. Cela équivaut à environ 242 tasses de maïs soufflé par personne. Le maïs soufflé est une source complète de glucides de haute qualité tels que les fibres. Entre les repas, le maïs soufflé peut être une collation faible en gras qui vous remplit sans vous alourdir. Combiné avec une alimentation saine, le maïs soufflé peut aider à combler vos besoins quotidiens en potassium.
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Teneur en potassium
Il y a 26 mg de potassium dans une tasse de pop-corn soufflé à l'air. Les grains de maïs soufflé non tassé contiennent plus de trois fois plus de potassium, à 78 mg par tasse. Le maïs soufflé au micro-ondes et le maïs soufflé à l'huile fournissent environ 64 à 68 mg de potassium par tasse.
Valeur nutritive
Une tasse de grains de pop-corn non-coupés fournit 106 calories, 3 g de protéines, 1, 2 g de matières grasses, 20. 7 g de glucides et 3. 6 g de fibres. En faisant éclater l'air, les grains modifient légèrement leur contenu nutritionnel, fournissant 110 calories, 3. 6 g de protéines, 1. 29 g de matières grasses, 22 g de glucides et 4. 1 g de fibres. Le fait de faire éclater les grains dans l'huile modifie encore leur teneur en nutriments à 142 calories, 2,5 g de protéines, 7,9 g de matières grasses, 16 g de glucides et 2,8 g de fibres.
Recommandations sur le potassium
Le potassium est un électrolyte et un minéral nécessaire au bon fonctionnement du cœur, aux contractions musculaires et à la digestion normale. Il est important de maintenir un équilibre sain du potassium dans le corps. Des niveaux élevés peuvent provoquer des battements de cœur irréguliers, des nausées et un pouls faible. Les faibles taux de potassium peuvent provoquer des battements de cœur anormaux, une décomposition musculaire, une constipation, une faiblesse et une paralysie. Il est recommandé que les adultes consomment 2 000 mg de potassium par jour. Une tasse de maïs soufflé répond à 1 à 4 pour cent de vos besoins quotidiens en potassium, selon la façon dont il est préparé.
Sources
La meilleure façon de répondre aux besoins quotidiens en potassium est de suivre une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, viandes maigres et grains entiers. Les aliments riches en potassium comprennent les bananes, les agrumes, les cantaloups, les avocats, les tomates, les pommes de terre, les haricots de Lima, le saumon, la morue et le poulet.
