En fin de compte, une alimentation saine aide à maintenir ou à améliorer votre santé. Beaucoup de régimes à la mode peuvent vous aider à perdre du poids à court terme, mais un régime vraiment sain est une stratégie à long terme qui implique de consommer des quantités appropriées de tous les éléments nutritifs, y compris l'eau propre. Selon l'Organisation mondiale de la santé, une alimentation saine et équilibrée peut prévenir ou réduire le risque d'obésité, de maladie cardiaque, de diabète et de cancer. Cependant, les informations sur les régimes alimentaires sains peuvent être contradictoires et les aliments considérés comme sains sont souvent relativement chers.
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Augmentation de l'énergie
Une alimentation saine et équilibrée consiste en des quantités adéquates de macronutriments et de micronutriments, qui constituent les éléments de base du fonctionnement du corps. Les macronutriments sont des types de composés classés comme hydrates de carbone, lipides ou protéines. Les glucides, tels que les fruits, les légumes et les céréales, sont facilement utilisés par le corps pour produire de l'énergie. Les micronutriments sont les vitamines, les minéraux, les enzymes et les acides aminés qui se trouvent dans les macronutriments. Le groupe des vitamines B est largement responsable du métabolisme cellulaire et de la production d'énergie. Des niveaux d'énergie adéquats sont essentiels pour maintenir les processus corporels, tout en permettant des activités de travail et d'exercice.
Système immunitaire fort
Un système immunitaire fort est capable de repousser les micro-organismes pathogènes qui causent des maladies et réparent les systèmes corporels avant qu'ils ne fonctionnent mal. Un système immunitaire fort nécessite un approvisionnement continu en énergie, ainsi que divers micronutriments, tels que les vitamines C et E, le bêta-carotène, le zinc, le sélénium, les acides gras essentiels et les acides aminés. Une alimentation saine et équilibrée fournit au système immunitaire les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Les infections, les cancers et la détérioration systémique sont très réduits dans les organismes ayant un système immunitaire fort.
Poids réduit
Une alimentation saine combinée à de l'exercice est essentielle au maintien d'un poids approprié. Un poids santé est déterminé par votre génétique, pas par la vision dominante de ce qui pourrait être esthétiquement agréable - bien que se sentir bien dans votre apparence soit également bénéfique. Un poids santé vous apporte plus d'énergie et réduit les risques de maladies cardiaques, d'hypertension, de diabète, d'arthrose, de goutte, d'infections fongiques et de certains cancers, selon "Nutrition et santé publique". "
Information contradictoire
Parfois les forces économiques se heurtent à la santé et des informations contradictoires sont générées dans les médias. Par exemple, les œufs sont souvent considérés comme très nutritifs, mais ils sont parfois aussi considérés comme une source importante de cholestérol nocif. Les produits à base de soja étaient autrefois considérés comme des «aliments miracles», mais des perturbations hormonales et des liens avec certaines formes de cancer ont été établis.L'eau fluorée aurait été bénéfique pour la prévention des caries, mais a récemment été retirée de nombreux produits pour bébés en raison des risques de fluorure dentaire et d'autres dangers potentiels pour la santé, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Les aliments biologiques sont supposés être de la plus haute qualité, bien que la définition et les exigences de l'étiquetage biologique aient considérablement changé au cours de la dernière décennie. Enfin, les aliments génétiquement modifiés sont censés être sûrs et potentiellement plus nutritifs, bien que les tests sur les animaux ont montré le contraire pour être vrai, selon "Nutrition contemporaine. "Déterminer ce qui devrait être inclus dans une alimentation saine, par conséquent, peut être déroutant.
Investissement financier et temps
Les aliments considérés comme essentiels à une alimentation saine sont relativement chers, d'autant plus que des lois ont été adoptées pour restreindre sévèrement l'accès aux marchés fermiers. Remplir un sac d'épicerie avec des fruits, des légumes, du poisson maigre et de la viande est une entreprise coûteuse, et un nombre croissant de familles américaines ont du mal à se permettre, indépendamment des avantages potentiels pour la santé. En outre, les nouvelles réglementations sur l'étiquetage des aliments, en particulier pour la certification biologique, ne garantissent pas toujours des aliments plus sains, mais justifient parfois l'augmentation des prix. Préparer sa propre nourriture à la maison nécessite également de planifier à l'avance pour acheter des plans de repas sains, ainsi que plus de temps de cuisson que les aliments transformés.
