Un régime de porridge offre beaucoup à admirer, de sa nutrition saine et entière de grain à son coût bas et à sa polyvalence. Porridge est un aliment de base à travers les cultures et les générations, fournissant des repas chauds et peu coûteux, stimulant la santé des athlètes, des enfants et des adultes, et vivant dans l'esprit de quiconque a lu l'histoire de Boucle d'or et les trois ours.
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Bases de la bouillie
La bouillie est un grain de céréale cuit. En tant que tel, il diffère des céréales froides principalement dans la teneur en eau et la température de service. La farine d'avoine et la crème de blé sont des représentants classiques des céréales chaudes parfois servies avec du lait, des fruits ou du sucre brun. Pourtant, la bouillie n'a pas besoin d'être limitée au tarif du matin, et peut être consommée tout au long de la journée comme nourriture diététique, et pas seulement pour la perte de poids, soit; Les glucides complexes riches en fibres de céréales chaudes peuvent également contenir un régime hypercalorique - avec des apports riches en calories.
Bouillie Lo-Calorie Diet
Les tableaux nutritifs de l'USDA montrent que 1 tasse de gruau cuit à l'eau contient 159 cal. et 3. 18 g de graisse, et 1 tasse de crème de blé a 149 cal. et. 58 g de matières grasses. La teneur élevée en eau des deux céréales chaudes aide à contrôler les calories et la faim, tout comme la graisse de seulement 1 cuillère à soupe. de noix ou d'amandes hachées. Une pincée de sel ajoute du goût de beurre avec zéro calories. Chaque régime énumère un régime restrictif comportant 1/2 tasse de portions d'avoine à chaque repas accompagné par des fruits, des légumes et de la viande maigre.
Porridge à haute teneur en calories
Les régimes hypercaloriques peuvent incorporer de la bouillie. Si vous voulez prendre du poids, augmentez les calories de votre gruau avec une combinaison de ces garnitures riches en nutriments: miel, noix, graines, yaourt, mélasse, germe de blé, raisins secs, figues, canneberges séchées et tartinades d'oleo. L'utilisation de lait entier ou de 2% au lieu d'eau augmente non seulement les calories, mais aussi le calcium et la vitamine D.
Crème de blé salée
La crème de blé a de la polyvalence. Un bol chaud de crème de blé légèrement salée peut remplacer les rouleaux beurrés. Un plat de crème de blé épaisse et chaude assaisonnée de persil et de ciboulette peut facilement remplacer les pommes de terre ou les pâtes. Comme le riz, les grains de crème de blé absorbent l'eau comme un lit nutritif pour les légumes rôtis avec du fromage fondu. Rappelez-vous, pour réduire les calories, choisissez du fromage faible en gras et des légumes à feuilles; Pour augmenter les calories, sélectionnez le fromage entier et les légumes féculents.
Desserts au-delà des biscuits à l'avoine
Les biscuits à l'avoine sont classiques, mais vous pouvez aussi avoir des biscuits à la crème de blé. Le site Web Cooks fournit une riche recette contenant de la farine, des œufs, de la vanille, des raisins secs, du beurre et du sucre. Vous pouvez réduire les calories en remplaçant le beurre par de la compote de pommes et en réduisant de moitié le sucre. Les puddings à base de céréales chaudes sont faciles et nourrissants: répartissez les céréales cuites dans des bols à dessert et couchez des bananes tranchées, du pouding instantané, des céréales sèches, du yogourt et des noix. Pour réduire les calories, utilisez du pudding sans sucre, du yogourt sans gras et des céréales sèches à faible teneur en sucre.
