Tant les graines et le jus de grenade contiennent du potassium, des vitamines et trois fois les antioxydants du thé vert. Bien que les suppléments de grenade soient disponibles sous forme déshydratée ou lyophilisée, c'est en buvant le jus concentré des arilles de la grenade utilisé pour faire du vinaigre de grenade qui est un puissant moyen de profiter des antioxydants polyphénoliques de la grenade et de ses nombreux avantages pour la santé, tels que comme abaissant le cholestérol et la pression artérielle.
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Peut réduire le cholestérol
Thomas Behrenbeck, MD, de la Mayo Clinic rapporte que, même si on ne sait pas si le jus de grenade peut abaisser le cholestérol, il peut bloquer ou ralentir accumulation de cholestérol dans les artères. Il contient des antioxydants, en particulier des polyphénols, à des niveaux plus élevés que les autres jus de fruits et c'est le seul fruit riche en trois principaux antioxydants: les tanins, les anthocyanes et l'acide ellagique. On pense que les antioxydants réduisent la lipoprotéine de basse densité ou le «mauvais» cholestérol et ont un bon effet sur la santé du cœur. Néanmoins, consultez votre médecin avant d'utiliser du vinaigre de grenade régulièrement.
Peut abaisser la pression artérielle
En 2001, M. Aviram et L. Dornfeld ont publié une étude sur les propriétés anti-athéroscléreuses du jus de grenade et ont découvert que la consommation de ce médicament entraînait une réduction significative de la pression artérielle systolique. En partie à cause des tanins et des antioxydants qu'il possède, ils ont conclu que le jus de grenade peut offrir une protection contre les maladies cardiovasculaires. On pense également que le potassium dans les grenades aide à abaisser la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine en diminuant la raideur des artères, bien que d'autres études soient inexistantes, non concluantes ou limitées aux sujets animaux.
Peut stimuler la mémoire et l'humeur
Le jus de grenade est riche en flavonoïdes, qui jouent un rôle particulier dans la protection de la mémoire dans le cerveau. Les flavonoïdes sont des antioxydants et aident à contrôler les radicaux libres qui peuvent causer un déclin de la mémoire et des troubles de l'humeur, notamment la dépression chez les personnes âgées. C'est la couleur rouge foncé qui indique la grande quantité de flavonoïdes vinaigre de grenade possède. L'estrone, une forme naturelle d'œstrogène, se retrouve également dans le jus de grenade. Les études doivent encore montrer si cet ingrédient pourrait être une alternative à l'hormonothérapie substitutive artificielle pour les femmes ménopausées sujettes aux sautes d'humeur. Bien que le bénéfice réel des grenades pour la guérison de la mémoire et de l'humeur ne soit pas prouvé, les flavonoïdes qu'elles contiennent sont généralement considérés comme capables de combattre les effets des radicaux libres. Néanmoins, consultez votre médecin avant d'ingérer du vinaigre de grenade régulièrement.
Peut ralentir la croissance du cancer
Bien qu'il n'y ait pas encore de preuves répandues pour montrer que le jus de grenade peut ralentir la croissance du cancer chez l'homme, dans les tubes à essai, il peut entraver la reproduction des cellules cancéreuses.Des tests sur des animaux donnent une indication que le jus peut aider à réduire la quantité de sang circulant vers les tumeurs, réduisant leur taille. En 2001, les chercheurs du Technion-Israel Institute of Technology dirigés par le Dr Ephraim Lansky ont publié deux études qui indiquent que le jus de grenade peut provoquer l'autodestruction des cellules cancéreuses du sein et empoisonner la plupart des cellules cancéreuses mammaires dépendantes des œstrogènes. Les grenades peuvent également aider à lutter contre le cancer prostré lorsqu'il est utilisé avec des thérapies traditionnelles.
