Bien que la grenade soit souvent négligée en tant que fruit incontournable parce qu'elle est coûteuse et difficile à consommer, elle présente une liste étendue de bienfaits flux sanguin à des taux décroissants de cancer de la prostate. Il possède également une puissante combinaison d'antioxydants.
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Contributeurs Calories: Glucides, Protéines et Matières Grasses
En tant que fruit, les grenades sont plus riches en hydrates de carbone et moins riches en graisses que les autres groupes alimentaires. Une portion de 1/2 tasse de graines de grenade crues contient 16 grammes de glucides, 1,5 grammes de protéines et 1 gramme de graisse. Les hydrates de carbone, les protéines et les graisses contribuent à la teneur totale en calories, pesant 72 calories pour une portion de 1/2 tasse de graines.
Équilibre du sucre dans le sang: Sucre et fibres
Les graines de grenade, comme les autres fruits, sont riches en sucre. Une portion de ½ tasse de graines de grenade contient 12 grammes de sucre. Cette teneur élevée en sucre est maintenue en échec par les 3,5 grammes substantiels de fibres que l'on trouve également dans une portion de graines de grenade, soit plus de deux fois la quantité de fibres trouvée dans une portion de ½ tasse de pommes. Cet équilibre entre le sucre et les fibres limite les effets du sucre trouvé dans la grenade sur les niveaux de sucre dans le sang.
Vitamines et Minéraux
Bien qu'une portion de graines de grenade ne fournisse pas toute la valeur quotidienne recommandée de vitamines, elle contient des quantités notables de vitamines C et K, essentielles pour le système immunitaire et la coagulation du sang, respectivement. De même, la grenade ne fournit pas toute la valeur quotidienne recommandée des minéraux, mais elle contient une quantité notable de potassium, qui joue un rôle dans la conduction nerveuse, le contrôle musculaire et la régulation de la pression artérielle.
Antioxydants
Les grenades sont connues pour leurs niveaux impressionnants d'antioxydants. Les antioxydants, généralement présents dans les fruits, les noix et les légumes, contrecarrent les effets néfastes de l'oxydation sur les cellules. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis classe le jus de grenade comme le cinquième antioxydant le plus puissant derrière le chocolat au four, le sureau, les pommes Red Delicious et les pommes Granny Smith en fonction de la capacité d'absorption des radicaux oxygène par portion typique.
