Les légumineuses, y compris les haricots pinto, contiennent des nutriments essentiels. En fait, manger régulièrement des légumineuses peut vous aider à maintenir un poids santé et à réduire les risques de maladies chroniques. Étant donné que les haricots pinto sont polyvalents, il existe de nombreuses façons de les inclure dans votre alimentation afin de répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens.
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Fibre de haricots pinto
Les haricots pinto sont chargés de fibres alimentaires, y compris de fibres solubles, qui aident à réduire les lipoprotéines de basse densité ou vos «mauvais» cholestérol, selon le département américain de la Santé et des Services sociaux. Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs du ministère de l'Agriculture des États-Unis, une demi-tasse de haricots pinto cuits fournit 7,7 grammes de fibres alimentaires. Les auteurs d'une revue publiée en 2009 dans "Nutrition Reviews" suggèrent que les adultes mangent 14 grammes de fibres pour chaque 1.000 calories qu'ils consomment.
Protéines dans les haricots pinto
La consommation de légumineuses est un excellent moyen de répondre à vos besoins quotidiens en protéines. Une demi-tasse de haricots pinto contient environ 7,7 grammes de protéines alimentaires, selon l'USDA. Bien que la protéine contenue dans les haricots pinto ne contienne pas tous les acides aminés essentiels dont votre organisme a besoin quotidiennement, manger une variété de protéines tout au long de la journée vous aidera à répondre à vos besoins essentiels en acides aminés. L'Institute of Medicine rapporte que l'apport nutritionnel recommandé, ou RDA, pour les protéines est de 46 grammes pour les femmes, 56 grammes pour les hommes et 71 grammes de protéines par jour pendant la grossesse et l'allaitement.
Glucides dans les haricots pinto
Les légumineuses - y compris les haricots pinto - sont des aliments riches en glucides, ce qui signifie qu'ils aident à stimuler votre énergie. L'Institute of Medicine suggère que les adultes mangent au moins 130 grammes de glucides par jour, mais n'obtiennent pas plus de 65 pour cent de leur apport calorique quotidien de glucides - qui est de 325 grammes par jour lorsqu'ils mangent 2 000 calories par jour. Une portion d'une demi-tasse de haricots pinto contient environ 22 grammes de glucides, selon l'USDA.
Micronutriments dans les haricots pinto
Les haricots pinto sont non seulement riches en protéines, fibres et glucides totaux, mais la consommation régulière de légumineuses est un excellent moyen de répondre à vos besoins quotidiens en vitamines et en minéraux. Les haricots pinto sont emballés avec du fer, du zinc, du potassium, du phosphore, du magnésium, de la thiamine et du folate. Essayez d'ajouter des haricots pinto - ou d'autres légumineuses - à du riz brun, des salades, des soupes, du chili, des casseroles ou des fajitas pour augmenter la valeur nutritive de vos repas.
