L'idée derrière le régime paléo est de manger comme vos ancêtres de l'ère des cavernes, ce qui signifie des aliments entiers non transformés ont été dans l'alimentation humaine de 2. 6 millions d'années à environ 10 000 ans, au début de la révolution agricole. Beaucoup d'athlètes et de personnes qui visitent la salle de gym incorporent avec désinvolture des protéines de lactosérum dans leur routine après l'entraînement. Selon les circonstances, vous pourriez être en mesure d'utiliser des protéines de lactosérum tout en suivant un régime paléo.
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Expert Insights
Diète diététiste agréé Amy Kubal conseille toujours d'éviter les protéines de lactosérum en faveur de manger de véritables protéines. Elle fait remarquer que la protéine de lactosérum est un aliment transformé, et certaines marques peuvent avoir des niveaux dangereux de contaminants tels que le plomb, l'arsenic ou même des stéroïdes anabolisants. Kubal soutient également que les boissons protéinées peuvent causer une augmentation rapide de la glycémie. Sur le site Web Balanced Bites, Diane Sanfilippo, consultante en nutrition et auteur de «Paleo pratique: une approche personnalisée de la santé et du mode de vie complet», recommande que les suppléments de protéines de lactosérum soient appropriés si vous avez des difficultés à mastiquer ou à avaler. vous êtes un athlète sérieux. Sinon, elle dit aussi que vous devriez manger de la vraie nourriture au lieu de boire des boissons protéinées.
