La recherche d'un «superaliment», un aliment qui apportera les nutriments nécessaires ou les bienfaits pour la santé, est une quête permanente. Odwalla, une filiale de Coca-Cola, revendique sa propre version, son smoothie aux fruits Superfood avec des stérols végétaux. L'entreprise de 25 ans fait la promotion de trois principes de base pour son entreprise; faire du bon jus, faire de bonnes choses pour la communauté et bâtir une entreprise avec du cœur. Il a un processus spécifique pour créer et livrer des smoothies de jus.
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Processus
Odwalla prétend utiliser les fruits les plus frais qu'il puisse trouver. Il admet même que vous pouvez remarquer un léger changement de saveur au cours de l'année à mesure que les différentes variétés mûrissent. Le fruit est lavé et désinfecté avant d'atteindre l'usine de production, où il subit un autre processus de nettoyage. La pasteurisation instantanée, où le jus est rapidement chauffé pendant une courte période, est utilisée pour conserver la saveur et la valeur nutritive. Le jus subit ensuite une dégustation en cinq étapes. Les boissons sont déplacées, après la mise en bouteille, dans une zone de stockage à froid et conservées à une température désignée lorsqu'elles se déplacent rapidement à travers le processus de livraison.
Prestations revendiquées
Odwalla a une désignation «santé du cœur» sur son étiquette. Sur l'étiquette arrière est l'avertissement suivant: "Stérols et maladies cardiaques: les aliments contenant au moins 0,4 g par portion de stérols végétaux, consommés deux fois par jour avec les repas pour un apport total quotidien d'au moins 0,8 g, dans le cadre de un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol peut réduire le risque de maladie cardiaque Une portion de Odwalla Heart Health contient 0,4 g de stérols végétaux Une bouteille de Odwalla Heart Health contient 0,8 g de stérols végétaux. "
Ingrédients Smoothie
La bouteille énumère des ingrédients comme jus de pomme, purée de pêche, purée de banane, purée de fraises, purée de mûres de Boysen, purée de prune, moins de 2% d'eau, jus de raisin Concord, jus d'ananas, phosphate de potassium, stérols végétaux, extraits de légumes et de baies et pulpe d'agrumes. Alors que tous les sucres proviennent des fruits, la bouteille de deux portions peut contenir 52 g. Les stérols végétaux, extraits de certaines plantes, sont censés réduire le cholestérol qui n'a pas été déterminé de façon concluante.
Où pouvez-vous l'obtenir?
Odwalla Original Superfood Juice est disponible dans Walmart. Le prix peut varier selon l'emplacement.
Inconvénients
Outre la teneur élevée en sucre, des plaintes ont été formulées au sujet de la nature visqueuse de la boisson. Il a été décrit comme épais et gluant. L'étiquette ne répertorie pas le contenu en fibres, qui est mandaté par la FDA. La fibre est un avantage supplémentaire à consommer de vrais fruits par opposition aux purées ou aux jus. Le nom du produit a été formulé pour vous convaincre que vous avez trouvé la «fontaine de jouvence», mais les avantages pour la santé ne correspondent pas à la demande.
