L'obésité, définie comme ayant un indice de masse corporelle (IMC) de 30 ou plus, est une épidémie grave et coûteuse. Bien que l'obésité soit devenue une préoccupation à l'échelle nationale, les États-Unis ont le taux d'obésité le plus élevé de tous les pays à revenu élevé, tant chez les adultes que chez les enfants, dans le monde
. Les taux d'obésité sont restés relativement stables depuis 2003, les chiffres ont plus que doublé depuis 1980. En 2012, plus d'un tiers, soit environ 36% des adultes américains sont obèses. Le journal "Lancet" estime qu'au rythme de l'épidémie d'obésité, près de la moitié des hommes et des femmes américains seront obèses d'ici 2030. La taille toujours croissante des portions et la taille astronomique des restaurants font partie du problème. La Gazette de Harvard accuse aussi le style de vie sédentaire, l'augmentation des grignotages, la consommation régulière de boissons sucrées et la commercialisation des aliments.
Les statistiques
L'obésité affecte plus que d'autres certains groupes ethniques et raciaux. Selon le Journal de l'American Medical Association, les taux d'obésité sont plus élevés chez les Hispaniques, les Américains mexicains et les Américains noirs. Parmi ces groupes raciaux, les femmes noires ont les taux d'obésité les plus élevés, soit près de 59%. Les taux d'obésité diffèrent également selon l'emplacement géographique. Le Midwest et le Sud des États-Unis ont la prévalence de l'obésité la plus élevée, soit près de 30%, tandis que le Nord-Est et l'Ouest ont le taux le plus bas, soit environ 25%.Save Our Children
L'Organisation mondiale de la santé décrit l'obésité infantile comme l'un des plus graves problèmes de santé publique du XXIe siècle. Au cours des 30 dernières années, les taux d'obésité chez les enfants ont triplé aux États-Unis et, en 2012, un enfant américain sur six était obèse. Les régimes riches en glucides riches en pains blancs, en aliments transformés et en aliments frits sont en partie à blâmer. La disponibilité croissante, la commodité et le faible coût de la restauration rapide riche en matières grasses et la commercialisation d'aliments malsains pour les enfants jouent également un rôle. Les enfants obèses sont plus susceptibles de rester obèses à l'âge adulte et, par conséquent, sont plus susceptibles de développer des problèmes de santé chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques à un âge beaucoup plus jeune. Non seulement cela, l'obésité affecte également négativement le développement émotionnel et social d'un enfant. L'obésité infantile est plus fréquente chez les garçons que chez les filles, avec des taux respectifs de 19 et 15%.Le pari
L'obésité augmente le risque de maladie coronarienne, d'accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et de certains types de cancer - certaines des principales causes de décès évitables aux États-Unis. L'obésité est également liée à une grande variété d'autres problèmes de santé chroniques, y compris l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie, les triglycérides élevés, les maladies du foie, la vésicule biliaire, l'apnée du sommeil, les problèmes respiratoires, l'arthrose et l'infertilité.L'École de santé publique de Harvard déclare que l'obésité est au moins en partie responsable de l'augmentation significative du diabète de type 2, autrefois appelé diabète de l'adulte, chez les enfants. En 2008, les chercheurs ont estimé le coût médical annuel de l'obésité aux États-Unis à 147 milliards de dollars.Éviter le piège de l'obésité
Vous pouvez éviter le piège de l'obésité ou prendre le chemin de la santé en adoptant de meilleurs choix de vie. Choisissez des viandes maigres, des fruits, des légumes et des grains entiers plutôt que des aliments transformés, des céréales raffinées, des aliments frits et des aliments de préparation rapide. Partagez vos repas dans les restaurants ou demandez à votre serveur un contenant à emporter dès que vous obtenez votre nourriture et économisez la moitié pour votre prochain repas. Échangez vos boissons sucrées avec de l'eau ou une tisane non sucrée. Limitez le temps passé sur le canapé et faites au moins 30 à 60 minutes d'exercice sur au moins 5 jours de la semaine.
