Le fromage peut être le composant parfait pour compléter votre repas ou collation. Quelques façons d'utiliser le fromage sont pour les assiettes de fromage avec des raisins, burritos au fromage blanc d'oeuf et cheddar, sandwichs au fromage et jambon suisse, salades grecques avec fromage feta, pâtes au fromage parmesan et poulet cuit avec du fromage mozzarella. Le fromage est une source de nombreux nutriments essentiels, y compris des protéines de haute qualité, et il peut faire partie intégrante d'une alimentation saine et équilibrée.
Vidéo du jour
Contenu calorique
Une once de la plupart des sortes de fromage a de 95 à 120 calories, bien que la feta soit légèrement plus faible, avec 75 calories par once. Les aliments riches en calories, comme le fromage entier, peuvent entraîner une prise de poids. Surveillez vos portions et mangez-les avec des aliments moins caloriques pour éviter cela. Essayez le fromage suisse râpé comme garniture pour la soupe à l'oignon, le parmesan râpé dans une omelette faite avec des blancs d'oeuf et une salade verte avec la pomme en dés et le fromage bleu.
Matière grasse dans le fromage
Une once de fromage cheddar contient 9,4 grammes de gras et 6 grammes de gras saturé, et une once de fromage brie. 7. 8 grammes de gras et 4,9 grammes de graisses saturées. Les graisses saturées augmentent votre taux de cholestérol, et les adultes en bonne santé sur un régime de 2 000 calories devraient limiter la consommation à 20 grammes par jour. Le fromage est parmi les principales sources de graisses solides dans le régime alimentaire américain typique, selon les Dietary Guidelines 2010 pour les Américains. Choisissez des produits laitiers allégés pour limiter votre consommation de graisses saturées et de calories. Une once de fromage cheddar faible en gras contient 2 grammes de gras total et 1, 2 gramme de gras saturé.
Calcium dans le fromage
Une once de fromage cheddar fournit 200 milligrammes de calcium, soit 20 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2 000 calories. Le fromage à pâte molle a moins de calcium par portion, avec 52 milligrammes dans une portion de 1 once de fromage Brie. Le calcium est nécessaire pour maintenir des os solides. Mangez votre fromage avec une source de vitamine D pour améliorer la capacité de votre corps à absorber le calcium du fromage. Choisissez du fromage enrichi en vitamine D ou une pizza avec du fromage et des anchois.
Sodium au fromage
Une once de fromage cheddar ordinaire contient 247 milligrammes de sodium. La plupart des fromages contiennent du sodium à cause du sel ajouté pendant le processus de fabrication du fromage. Sans compter les plats avec du fromage comme les plats de pizza et de pâtes, le fromage fournit 3. 5 pour cent de la quantité totale de sodium dans le régime des Américains, selon les 2010 Dietary Guidelines for Americans. Un régime riche en sodium peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, de maladie rénale et d'accident vasculaire cérébral, et les personnes en bonne santé devraient limiter l'apport quotidien à 2 300 milligrammes par jour. Une once de fromage à teneur réduite en sodium ne contient que 4 milligrammes de sodium.
