La laitue au beurre est une variété de laitue à beurre, connue pour ses feuilles tendres et lisses. En raison de sa délicatesse, cette laitue est souvent conservée dans des contenants en plastique à clapet dans les épiceries pour la protéger des ecchymoses accidentelles. Utile dans un certain nombre de plats, la laitue au beurre est riche en nutriments et peut facilement être ajouté aux salades, sandwiches et enveloppements. Les feuilles délicates peuvent également être utilisées pour envelopper d'autres aliments, créant une enveloppe à faible teneur en glucides et riche en nutriments.
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Maquillage aux macronutriments
Comme les laitues au beurre sont souvent assez petites, vous pouvez décider d'utiliser toute la tête pour une salade de la taille d'un repas. Alternativement, vous pouvez mélanger la laitue avec d'autres types de légumes ou de légumes verts à feuilles. Une portion de 1 tasse de laitue au beurre coupée contient seulement 21 calories par portion. Avec moins d'un demi-gramme de graisse, 3. 63 grammes de glucides, 0. 74 grammes de protéines, 1. 53 grammes de sucres et seulement 8 milligrammes de sodium, la laitue au beurre est un faible en gras, faible en calories, faible choix de nourriture au sodium qui est néanmoins riche en autres nutriments.
Source de vitamine A
Une portion de 1 tasse de laitue au beurre coupée contient 91 microgrammes de vitamine A par portion. En tant qu'antioxydant, la vitamine A aide votre corps à se protéger contre les toxines environnementales et les radicaux libres. Une vitamine liposoluble, la vitamine A est nécessaire pour produire et maintenir une peau saine, des tissus mous, des muqueuses, des dents et des os. Selon MedlinePlus, l'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine A chez les hommes de 14 ans et plus est de 900 microgrammes, alors que chez les femmes, il est de 700 microgrammes.
Faire le plein de phosphore
On retrouve du phosphore dans chaque cellule de votre corps et, en raison de sa prévalence, il représente 1% de votre poids corporel. Le phosphore est principalement utilisé pour produire et maintenir des os et des dents sains. Il aide également votre corps à utiliser les glucides et les graisses, tout en soutenant vos reins, en permettant à vos muscles de se contracter, en aidant votre cœur à battre normalement et en aidant à la fonction nerveuse de base. Une portion de 1 tasse de laitue au beurre hachée contient 33 milligrammes de phosphore par portion. L'apport alimentaire recommandé en phosphore pour les adultes est de 700 milligrammes.
