Pour certains, le gâteau de velours rouge peut poser un mystère, car ce riche gâteau au chocolat présente une teinte rouge allant du clair au foncé. Le colorant alimentaire rouge donne à ce gâteau sa couleur dans les temps modernes; Cependant, il était à l'origine fait avec des betteraves et du cacao. Le gâteau obtient traditionnellement son goût de chocolat du gâteau de nourriture du diable. Les épiceries, les boulangeries et les boutiques spécialisées vendent souvent du gâteau de velours rouge, mais vous pouvez aussi le faire dans votre propre cuisine.
Vidéo du jour
Calories
Une portion de 4 onces de gâteau de velours rouge avec glaçage au fromage à la crème contient de 400 à 453 calories. Considérant qu'un repas sain se compose généralement de 300 à 600 calories, selon The Diet Channel, cela met le gâteau de velours rouge hors de portée pour la plupart des gens comme un dessert à moins que vous considérez consommer une portion beaucoup plus petite.
Graisse et cholestérol
Le gâteau de velours rouge est assez riche en graisses, contenant 18 à 23 grammes par portion, avec jusqu'à 4 grammes de gras saturés et 1 gramme de gras trans, tous deux peut être dommageable pour votre santé. Chaque portion contient également 73 milligrammes de cholestérol alimentaire, environ 25 pour cent de la limite quotidienne de 300 milligrammes.
Glucides et protéines
Une portion de 4 onces de gâteau de velours rouge contient environ 54 grammes de glucides. Basé sur un régime de 2 000 calories, MedlinePlus vous recommande d'obtenir 40 à 60 pour cent de vos calories quotidiennes à partir de glucides. Vous obtiendrez également 4 à 5 grammes de protéines dans la même portion de gâteau de velours rouge. Votre plan de repas devrait inclure 50 à 65 grammes de protéines chaque jour.
Vitamines et minéraux
Une portion de gâteau de velours rouge vous procure 8% de l'apport quotidien recommandé en fer, un minéral dont vous avez besoin pour assurer une bonne oxygénation de votre corps. Manger une portion de gâteau de velours rouge vous donne également 3 pour cent de la vitamine A et du calcium dont vous avez besoin quotidiennement.
Préoccupations pour la santé
La teneur en sucre et en sodium du gâteau de velours rouge le rend inaccessible à de nombreuses personnes. Il contient de 330 à 333 milligrammes de sodium par portion, soit environ 20 pour cent de la limite de 1 500 milligrammes recommandée par l'American Heart Association. Votre plan de repas devrait inclure moins de 25. 2 à 37. 8 grammes de sucre; Cependant, une portion de 4 onces de gâteau de velours rouge contient de 40 à 42 grammes.
