Le lait de vache est la meilleure source de calcium et de vitamine D dans l'alimentation. Cette boisson nutritive est parfaite pour équilibrer un repas ou comme collation. Selon le type de lait de vache que vous sélectionnez, les données nutritionnelles varient en conséquence, en particulier en ce qui concerne les calories et la teneur en matières grasses. En ce qui concerne les principaux minéraux et vitamines fournis par le lait, le pourcentage de la valeur quotidienne, ou pourcentage de DV, pour le calcium est basé sur un besoin quotidien de 1 000 mg, alors que ce chiffre correspond à 5 000 UI pour la vitamine A et 400 UI pour vitamine D.
Vidéo du jour
Lait entier
Une tasse de lait entier, contenant 3. 25% de matière grasse laitière et enrichie en vitamine D, fournit 149 calories; 7. 9 g de matières grasses; 4. 6 g de graisses saturées; 7. 7 g de protéine; 11. 7 g de glucides; 0 g de fibres; 276 mg ou 28 pour cent de DV, calcium; 395 UI, ou 8 pour cent DV, vitamine A; et 124 UI, ou 31 pour cent DV, vitamine D.
Lait faible en gras
Une portion de 1 tasse de lait écrémé contenant 2% de matières grasses laitières fournit 122 calories, 4. 8 g de matières grasses, 3. 1 g de gras saturés, 8. 1 g de protéines, 11,7 g de glucides et 0 g de fibres. Il contient également 293 mg, soit 29 pour cent de DV, calcium; 464 UI, ou 9 pour cent DV, vitamine A; et 120 UI, ou 30 pour cent de DV, vitamine D. Comme pour le lait de vache avec 1 pour cent de matière grasse du lait, une portion de 1 tasse contient 102 calories; 2. 4 g de matière grasse; 1. 5 g de graisse saturée; 8. 2 g de protéines; 12. 2 g de glucides; 0 g de fibres; 305 mg, ou 31 pour cent de DV, calcium; 478 UI, soit 10 pour cent de DV, vitamine A; et 117 UI, ou 29 pour cent DV, vitamine D.
Lait écrémé
Une portion de 1 tasse de lait écrémé ou écrémé fournit 83 calories; 0. 2 g de matière grasse; 0. 1 g de graisse saturée; 8. 3 g de protéines; 12. 2 g de glucides; 0 g de fibres; 299 mg, ou 30 pour cent de DV, calcium; 500 UI ou 10 pour cent de DV, vitamine A; et 115 UI, ou 29 pour cent DV, vitamine D.
Chocolat Lait
Une tasse de lait au chocolat faible en gras contient 158 calories; 2. 5 g de matière grasse; 1. 5 g de graisse saturée; 8. 1 g de protéine; 26. 1 g de glucides; 24. 9 g de sucre; 1. 3 g de fibres; 290 mg, ou 29 pour cent de DV, calcium; 490 UI ou 10 pour cent de DV, vitamine A; et 108 UI, ou 29 pour cent DV, vitamine D.
Lait sec instantané sans gras
Une tasse de lait en poudre sans gras fournit 243 calories; 0. 5 g de matière grasse; 0, 3 g de graisse saturée; 23. 9 g de protéines; 35. 5 g de glucides; 0 g de fibres; 837 mg, ou 84 pour cent de DV, calcium; 1608 UI, ou 32 pour cent DV, vitamine A; et 299 UI, ou 75 pour cent DV, vitamine D.
