La prochaine fois que vous êtes dans un magasin de produits de spécialité et de voir un petit, de couleur rose fruits avec des poils hérissés sur la peau, ramasser: c'est le fruit ramboutan, un fruit exotique originaire de Malaisie et d'Indonésie. Parent proche du litchi, autre fruit commun dans les cuisines asiatiques, ce fruit peut aussi être orange ou jaune et donner une saveur semblable aux raisins dans sa chair juteuse et blanche.
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Calories
Une portion de 100 grammes de ramboutan contient 84 calories. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, cela représente 4, 2% des calories que vous pouvez consommer tous les jours. Le nombre de calories dont votre corps a besoin, cependant, varie en fonction de votre poids, taille, style de vie, sexe et âge. Consultez votre médecin ou votre nutritionniste pour déterminer le bon apport calorique pour vous.
Macronutriments
Le ramboutan est une variété de fruits à très faible teneur en matières grasses, contenant 0. 1 gramme par portion. Vous obtiendrez également une petite quantité de protéines dans une portion de ramboutan - 0,7 à 0,9 grammes. La plupart des calories contenues dans le ramboutan proviennent des hydrates de carbone. Chaque portion de 100 g contient de 14 à 14,5 grammes ou de 10,7 à 11,1 pour cent des 130 grammes recommandés par l'Institute of Medicine pour la consommation quotidienne.
Vitamines
L'incorporation d'une portion de fruit de ramboutan dans votre alimentation vous donne un grand coup de pouce en vitamine C. Chaque portion de 100 grammes contient environ 40 pour cent de l'apport quotidien recommandé de cette vitamine. Les aliments que vous mangez doivent fournir la vitamine C dont vous avez besoin chaque jour, car votre corps n'a pas la capacité de le stocker pour une utilisation ultérieure. Vous recevrez également environ 1 pour cent de l'apport quotidien recommandé de niacine, également connu sous le nom de vitamine B3.
Minéraux
Une portion de ramboutan est une bonne source de fer, fournissant de 13 à 31. 2 pour cent de la quantité dont vous avez besoin chaque jour. Le fer dans votre régime favorise le bon niveau d'oxygène dans votre corps, ce qui peut aider à prévenir la fatigue et les vertiges qui accompagnent l'anémie, une maladie qui survient à partir de fer faible. Dans une portion de ramboutan, vous obtiendrez également 4,3 pour cent de l'apport quotidien recommandé de phosphore. Le phosphore aide à éliminer les déchets dans les reins et est nécessaire à la croissance, au maintien et à la réparation de tous les tissus et cellules. Rambutan contient également une trace de calcium; le calcium et le phosphore travaillent en tandem pour renforcer vos os et vos dents.
Avantages
Mis à part les bienfaits nutritionnels, le ramboutan peut être utilisé à des fins médicinales. Le site Web de l'école culinaire en ligne rapporte que manger ce fruit peut aider à tuer les parasites intestinaux, et il peut également aider à réduire les symptômes de la diarrhée. Les guérisseurs malais utilisent également des parties du ramboutan pour traiter les fièvres. Consultez votre médecin avant de prendre rambutan comme traitement pour toute condition.
