Les crevettes sont un aliment riche en protéines qui fournissent de la vitamine D, de la vitamine B12 et du fer à votre alimentation. Un aliment de base populaire de fruits de mer, crevettes non seulement ajouter de la saveur à la table du dîner, mais aussi augmenter la valeur nutritive de votre repas. Les possibilités de préparation sont infinies, ce qui permet un apport continu en nutriments sans la crainte de la saveur terne.
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Taille de portion
Sept crevettes de taille moyenne en créent une de 2 oz. portion équivalente de viande et de haricots. La portion contient 30 calories et, bien qu'elle soit une source solide de protéines, les crevettes apportent peu de matières grasses, de glucides ou de fibres à votre alimentation.
Protéines
Une portion de crevettes fournit 6 g de protéines, un macronutriment nécessaire pour maintenir la structure cellulaire et le bon fonctionnement des hormones, des enzymes et d'autres molécules dans tout le corps. La teneur élevée en protéines des crevettes aide à stabiliser votre glycémie et à augmenter la satiété, ce qui entraîne une diminution de la faim puisque le corps reste plein pendant une période plus longue.
Fer
Les crevettes sont un aliment riche en fer, avec une portion fournissant jusqu'à 12% de votre quantité quotidienne recommandée, selon votre âge et votre sexe. Le fer est essentiel pour votre santé car il est nécessaire à la production de globules rouges, qui transportent l'oxygène dans tout le corps. Il aide également à maintenir un système immunitaire sain et à maintenir le bon fonctionnement du cerveau.
Préparation
Les crevettes peuvent être servies seules ou ajoutées à des plats tels que des pâtes ou des soupes. Ils peuvent être cuits à la vapeur, grillés, bouillis ou frits et servis avec une variété de sauces, comme le jus de citron, le beurre et la sauce cocktail. Il est important de reconnaître que la valeur calorique de la crevette va changer avec votre méthode de préparation. Par exemple, une portion de crevettes panées et frites contient 100 calories, tandis que la même quantité de crevettes cuites à la vapeur contient 50 calories.
