La quiche <[SET:categoryfr]De la nutrition de la Quiche

Quiche semble aller dans et hors de la mode. Cependant, il ne disparaît jamais complètement, parce que les quiches faites maison traditionnelles à base de jambon, fromage, crème et oeufs sont si savoureuses. Alors que la plupart des aliments sont acceptables lorsqu'ils sont consommés avec modération, la quiche est mieux appréciée avec parcimonie parce que la graisse et le sodium trouvés dans les quiches traditionnelles les rendent malsains lorsqu'ils sont consommés régulièrement.

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Calories et matières grasses

Une tranche de quiche maison au jambon et au fromage contient 405 calories et 29 g de matières grasses. Alors que c'est bon de faire des folies de temps en temps, manger cette nourriture de manière cohérente pourrait facilement saper les meilleures intentions alimentaires. Les oeufs, les fromages et le jambon contribuent tous au cholestérol de 150 mg trouvé dans cet aliment. L'American Heart Association recommande pas plus de 300 mg de cholestérol par jour. Toutefois, si vous souffrez déjà d'une maladie cardiaque ou si vous avez des taux de cholestérol de faible densité supérieurs à 100 mg / dl, l'apport total en cholestérol devrait être inférieur à 200 mg par jour. Avoir quelques secondes de cette nourriture vous met en face de la limite supérieure recommandée, ce qui explique pourquoi cela ne pourrait jamais être considéré comme un aliment sain pour le cœur.

Sodium

Une tranche de quiche maison au jambon et au fromage contient 409 mg de sodium. C'est 27 pour cent de la limite de 1, 500 mg suggérée par l'American Heart Association. La teneur en sodium pourrait être réduite en substituant le fromage suisse à certains des autres fromages et en utilisant moins de jambon traité que prévu.

Protéine

Tout sur la quiche n'est pas une mauvaise nouvelle. Une tranche de quiche maison contient 12 g de protéines. C'est environ 25 pour cent du total des protéines nécessaires à une femme de 130 lb. Cependant, si vous voulez vous faire plaisir avec cette nourriture, associez-la à une salade légère et déshabillée, car vous aurez besoin de la fibre extra trouvée dans la salade.

Vitamines et Minéraux

Alors que la quiche ne contient pas de vitamine C et ne satisfait que 1% du fer requis dans un régime de 2 000 calories, une tranche fournit 12% de la vitamine A et 23% du calcium un régime de 2 000 calories. Servir des fruits pour le dessert peut fournir la vitamine C manquante.