Si vous êtes fatigué de fureter les ingrédients dans la nourriture de restaurant et consterné d'apprendre les calories cachées dans de nombreux choix de menu, vous pourrait être intéressé à essayer un restaurant Pho Hoa. Les ingrédients apparaissent sous forme d'image et de texte sur le menu, et vous choisissez les viandes et les légumes que vous voulez inclure dans les plats de soupe et de nouilles du plat principal.
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Ingrédients frais
Pho Hoa - prononcé fuh hwa - est une petite chaîne de restaurants vietnamiens dans 10 états, quatre provinces canadiennes et dans environ deux douzaines de sites en Corée, à Singapour, en Malaisie et aux Philippines. Le restaurant se targue de ne servir que des ingrédients frais et ne jamais utiliser un micro-ondes, selon le "Dallas Morning News". Des bols de soupe viennent avec des plateaux de légumes crus sur le côté, et vous sélectionnez la viande crue tranchée qui cuit sur le chemin de la table dans votre bouillon. Le contenu nutritionnel d'un repas à Pho Hoa repose presque entièrement sur vous.
Soupe de nouilles au boeuf
La spécialité de la maison Pho Hoa est la soupe de nouilles au bœuf. Chaque grand bol contient du riz, des nouilles et du bouillon. Une portion de nouilles contient un peu moins de 200 calories et une tasse de bouillon moins de 50 calories; la combinaison vous rapportera 45 g de glucides et 12 g de protéines, selon MyFitnessPal. La soupe est servie avec votre choix de viande tranchée finement. Vous pouvez choisir d'ajouter un couple d'onces de steak autour des yeux - 80 calories et 11 g de protéines - ou des choix plus caloriques tels que boulettes de viande, poitrine et tripes. Chaque bol est livré avec une sélection de légumes frais, y compris les germes de soja, les oignons verts, le basilic, le piment et la coriandre. Vous pouvez également ajouter du citron fraîchement pressé à votre soupe.
Bols de Vermicilli
Les bols de vermicelles de Pho Hoa fournissent un mélange de glucides et de protéines avec peu de gras. Une tasse de vermicelles contient environ 200 calories, 45 g de glucides, 4 g de protéines et 0,5 g de matières grasses. Si vous choisissez le Bun Tom Thit Nuong, vous ajouterez des protéines sous forme de crevettes et de porc. Le Bun Ga Nuong est un choix plus maigre, car il contient du poulet grillé. Un choix plus gras serait le Bun Thit Nuong Cha Gio, qui contient un rouleau frit et de porc grillé.
Légumes
Les légumes de la soupe de nouilles au bœuf et des bols de vermicelles fournissent une alimentation hypocalorique. Les germes de soja contiennent 30 calories par tasse et fournissent des vitamines A, B, C et E ainsi que du potassium, du fer et du calcium, selon le "Korean Herald". Oignons, étudiés pour leur potentiel à promouvoir la santé cardiaque et la baisse du cholestérol, contiennent des fibres, magnésium, acide folique, calcium, chrome, fer et vitamines A, B et C, selon le site Juicing for Health. Le basilic peut soulager la constipation ou la diarrhée et des études limitées démontrent son potentiel pour traiter le diabète de type 2.Les piments peuvent accélérer votre métabolisme et augmenter la satiété. Et la coriandre, une source d'antioxydants appelés flavonoïdes, peut aider à réduire le cholestérol, équilibrer votre taux de sucre sanguin et protéger contre les infections des voies urinaires.
Boissons
Votre repas nutritif à faible teneur en calories chez Pho Hoa pourrait prendre un tour de taille en fonction de votre choix de boisson. Vous pouvez coller avec de l'eau ou un expresso sans ajouter de calories à votre repas. ou choisissez un lait de soja qui comprend 7 g de protéines pour ses 150 calories. Mais le nombre de calories pourrait rapidement s'accumuler si vous essayez l'un des smoothies de perles de tapioca. Les perles de tapioca contiennent elles-mêmes jusqu'à 200 calories par portion, et 70% de ces calories proviennent des graisses, selon Nutsonline.
