nouilles de riz délicieuses sautés avec du tofu, les germes de soja, le poulet, les crevettes et beaucoup d'épices semble sain, mais les calories dans pad thaï additionner rapidement. Selon la façon dont il est préparé, pad thaï peut être modérément nutritif ou il peut souffler la moitié de vos calories pour la journée.
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Les deux assiettes ne se ressemblent pas
Le profil nutritionnel du restaurant pad thaï varie considérablement en fonction des ingrédients et de la préparation. Une portion de 13 oz de garniture de poulet thai sans arachides a un respectable 380 calories, 10 grammes de matières grasses et 15 grammes de protéines. La même portion de tofu pad thaï est légèrement plus légère avec 350 calories, 10 grammes de gras et 8 grammes de protéines.
La taille compte
Lorsque vous mangez au restaurant, votre assiette contient presque certainement plus de 13 onces de pad thaï. Un restaurant complet peut contenir jusqu'à 1 000 calories et une bonne dose de gras et de sodium, selon le Daily Plate. Mangez seulement la moitié de la portion ou choisissez une option plus saine du menu comme les rouleaux de ressort, la soupe chaude et aigre, ou le poulet de noix de cajou.
Homemade and Healthy
Vous pouvez améliorer le profil nutritionnel du pad thai en le préparant à la maison. Doubler ou tripler les germes de soja et les légumes et aller doucement sur l'huile et la sauce de soja pour réduire la graisse et le sodium. Ajouter plus de protéines maigres, y compris les crevettes et le poulet, et réduire la quantité de nouilles, car ils sont essentiellement des hydrates de carbone raffinés purs.
