Le croissant est une pâtisserie en forme de croissant faite de pâte laminée. La pâte laminée, ou en couches, est un processus qui crée des couches de beurre entre les couches de pâte. La pâtisserie au beurre fait un petit-déjeuner riche en calories et en gras. De nombreuses boulangeries proposent un croissant au chocolat qui contient encore plus de calories et de matières grasses qu'un croissant traditionnel.
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Portion et Calories
Les calories d'un croissant au chocolat varient en fonction du boulanger. Un croissant au chocolat de Trader Joe contient 320 calories. Un croissant au chocolat de Starbucks contient 300 calories. Et un d'Au Bon Pain contient 420 calories. Le croissant au chocolat d'Au Bon Pain est plus gros, à environ 106 g, que celui de Starbucks, à environ 80 g.
Matière grasse
Comme une pâte feuilletée au beurre, le croissant au chocolat est riche en graisses totales et en gras saturés. Un croissant au chocolat de Trader Joe contient 18 g de gras total et 11 g de gras saturés. Une portion de croissant au chocolat Starbucks contient 17 g de gras total et 10 g de gras saturé. Un croissant au chocolat Au Bon Pain contient 22 g de gras total et 13 g de gras saturé. L'American Heart Association vous recommande de limiter votre consommation de graisses saturées à moins de 20% de votre apport calorique total. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, cela signifie pas plus de 15. 5 g de gras saturés jour. Un croissant au chocolat rencontre presque une journée de gras saturés.
Glucides et Protéines
Un croissant au chocolat de Trader Joe contient 34 g de glucides, 1 g de fibres et 5 g de protéines. Un croissant au chocolat Starbucks contient 34 g de glucides, 2 g de fibres et 5 g de protéines. Une portion de croissant au chocolat Au Bon Pain contient 58 g de glucides, 3 g de fibres et 7 g de protéines. Pour les calories, un croissant n'est pas une source importante de fibres. Une pomme moyenne a environ 100 calories et 4. 4 g de fibres. Les femmes en bonne santé ont besoin de 21 à 25 g de fibres par jour et les hommes en bonne santé ont besoin de 30 à 38 g de fibres par jour.
Sodium
Un croissant au chocolat de Trader Joe contient 270 mg de sodium. Un croissant au chocolat Starbucks contient 220 mg de sodium. Un croissant au chocolat Au Bon Pain contient 210 mg de sodium. Les directives diététiques américaines du ministère de l'Agriculture pour les Américains vous recommande de limiter votre apport quotidien en sodium à moins de 2 300 mg par jour. Un croissant au chocolat répond à environ 10% de vos besoins quotidiens en sodium.
