L'amaretto est une liqueur aromatisée aux amandes qui a été initialement développée en Italie. Bien que certaines marques d'amaretto utilisent des amandes dans le processus de distillation, beaucoup utilisent plutôt des noyaux d'abricot, car ils confèrent également un goût d'amande. Une once d'amaretto a environ 100 calories et est principalement des hydrates de carbone, avec peu de vitamines et de minéraux. Consommer l'amaretto avec modération Les National Institutes of Health recommandent aux femmes de ne pas boire plus d'un verre par jour et aux hommes de ne pas boire plus de deux verres par jour.
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Valeur nutritive
L'amaretto est une liqueur sucrée qui sert généralement de boisson avant le dîner ou après le souper, ou bien un arôme pour divers desserts. Une seule once a 110 calories, 17 grammes de glucides, 3 grammes de sucre et pas de graisse, de protéines, de fibres, de cholestérol ou de sodium. Parce que l'amaretto a si peu de vitamines et de minéraux et aucun ingrédient qui est particulièrement riche, il est juste de le classer comme «calories vides», ainsi que de nombreuses autres boissons alcoolisées.
Teneur en alcool
Le pourcentage d'alcool par volume d'Amaretto diffère selon les marques. Les marques communes ont une fourchette de 24% à 28%, ou de 48 à 56 preuves. Les boissons alcoolisées comme l'amaretto ont des effets spécifiques sur la santé du corps, à court et à long terme. En plus de nuire au jugement, l'alcool réduit le taux de sucre dans le sang jusqu'à 12 heures après avoir bu et peut entraîner des dommages au foie, une gastrite et d'autres problèmes de santé graves au fil du temps.
Amaretto Products
Sa saveur subtile et ses notes douces font de l'amaretto un ajout incontournable à une variété de desserts. Dans ces cas, il ajoute des calories, des glucides et de la saveur, mais pas grand-chose d'autre. Une demi-tasse de crème glacée amaretto amande, par exemple, a 270 calories, 17 grammes de matières grasses, 80 milligrammes de cholestérol, 4 grammes de protéines, 24 grammes de glucides et 22 grammes de sucre. Une cuillère à soupe de crème à café aromatisée à l'amaretto contient 35 calories, 1,5 grammes de matières grasses, pas de cholestérol ni de protéines, 5 grammes de glucides et 5 grammes de sucre.
Vers la Source
Tous les types d'amaretto ne sont pas fabriqués de la même manière ou ont les mêmes ingrédients. Les noyaux d'abricots sont des bases communes, mais certaines marques utilisent à la place la pâte d'amande ou l'extrait d'amande, et certaines contiennent plus de sucre ajouté et plus d'alcool. Cependant, le gouvernement des États-Unis n'exige pas que les compagnies d'alcool déclarent des ingrédients sur leurs étiquettes. Un amaretto fait maison de base se compose de sirop simple combiné avec de la vodka, de l'extrait d'amande et éventuellement de l'extrait de vanille, et les deux variétés maison et commerciales d'amaretto ont des teneurs en sucre et en glucides relativement élevées. Au-delà de cela, cependant, si vous cherchez des informations détaillées, vous devrez peut-être aller à la source. Contactez l'entreprise qui distribue l'amaretto que vous avez pour des informations nutritionnelles précises.
