McDonald's a ouvert ses portes dans les années 1950 et, en 2011, exploite plus de 32 000 restaurants dans plus de 100 pays à travers le monde. En tant que restaurant de restauration rapide, McDonald's a fait l'objet d'un examen minutieux au tournant du siècle pour ses offres nutritionnelles médiocres et a tenté d'inclure des éléments de menu plus sains. Leur Sandwich classique au poulet grillé de qualité supérieure est l'une de leurs options de sandwichs les plus sains, mais il est important d'éliminer les garnitures malsaines et de choisir des ingrédients plus sains, comme une salade, sur les frites.
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Calories et matières grasses
Un sandwich classique au poulet grillé Premium de McDonald's avec seulement le poulet et le rouleau contient 360 calories et 4,5 g de matières grasses totales avec 1 g de gras saturé et 0 g de gras trans. Le filet de poitrine de poulet grillé représente 120 calories et 2 g de gras, tandis que le pain de blé miel contient 240 calories et 2,5 g de matières grasses. Ajouter de la mayonnaise au sandwich apporte 50 calories supplémentaires et 5 g de matières grasses, tout en incluant la tomate, ajoute 5 calories et 0 g de matières grasses, et la laitue ajoute 0 calories et 0 g de matières grasses.
Cholestérol et Sodium
Le Sandwich Classique Poulet Grillé sans mayonnaise, laitue ou tomate contient 65 mg de cholestérol et 1110 mg de sodium. Les filets de poitrine de poulet grillés fournissent tout le cholestérol, qui représente 21 pour cent de la valeur quotidienne recommandée, sur la base d'un régime de 2 000 calories. L'American Heart Association recommande de maintenir l'apport en cholestérol inférieur à 300 mg par jour et 200 mg pour les personnes atteintes d'une maladie cardiaque. Consommer un régime riche en cholestérol augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Le sandwich contient près de 75% de la limite quotidienne recommandée de consommation de sodium de 1500 mg, établie par l'American Heart Association. Le rouleau de blé miel contient 400 mg de sodium, tandis que le filet de poitrine de poulet contient 710 mg. Il est important de consommer un régime pauvre en sodium car trop peut augmenter la tension artérielle et augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.
Glucides
Un Sandwich Classique Poulet Grillé Premium contient 49 g de glucides totaux, 3 g de fibres et 10 g de sucre. L'Institute of Medicine recommande de consommer environ 130 g de glucides par jour pour les adultes et 38 g et 25 g de fibres alimentaires pour les hommes et les femmes, respectivement. L'American Heart Association recommande de limiter la consommation quotidienne de sucre à moins de 150 calories pour les hommes et 100 calories pour les femmes, ce qui est d'environ 25 à 37. 5 g de sucre.
Protéines
Un Sandwich Classique Poulet Grillé Premium est une bonne source de protéines avec 31 g de protéines dans un seul sandwich.L'apport adéquat en protéines est un élément important d'une alimentation saine. Chaque cellule contient des protéines et il est nécessaire pour presque tous les processus dans le corps. L'Institute of Medicine recommande 56 g de protéines par jour pour les hommes et 46 g pour les femmes.
Iron
Un Sandwich Classique Poulet Grillé Premium de McDonald's est une bonne source de fer, mais pas une bonne source d'autres vitamines et minéraux. Il fournit 20 pour cent de la valeur quotidienne du fer, 8 pour cent du calcium et 4 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine C, basée sur un régime de 2 000 calories.
