Les macronutriments, y compris les protéines, les graisses et les glucides, sont des substances dont le corps a besoin en grande quantité pour favoriser la croissance et réguler les fonctions organiques. Les micronutriments, y compris les vitamines et les minéraux, sont des substances que le corps est incapable de fabriquer seul et sont nécessaires à plus petites doses pour aider à la santé cellulaire et au métabolisme énergétique. Les pommes de terre de l'Idaho peuvent vous aider à répondre à plusieurs de vos besoins nutritionnels quotidiens.
Vidéo du jour
Taille et Calories
Une grosse pomme de terre de l'Idaho pèse environ 148 g, ou 5,3 oz. Chaque pomme de terre Idaho contient environ 110 calories, soit environ 5 pour cent de vos besoins caloriques quotidiens basés sur un régime de 2 000 calories. Vos besoins caloriques exacts sont basés sur plusieurs facteurs individuels, y compris l'exercice, l'âge et le sexe.
Glucides
Les hydrates de carbone sont convertis en glucose et utilisés pour l'énergie. Une grande pomme de terre de l'Idaho contient 26 g de glucides, soit environ 9 pour cent de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2 000 calories. Idaho pommes de terre contiennent également 2 g de fibres, un type de glucides qui peuvent nettoyer le côlon et peuvent aider à prévenir certains types de cancer. Une pomme de terre Idaho contient 1g de sucre.
Protéine
Une grande pomme de terre de l'Idaho fournit 2 g de protéines. Les protéines favorisent la croissance et la santé du sang; les adultes ont besoin d'au moins 50 g de ce nutriment chaque jour. Bien que les pommes de terre n'offrent qu'une faible dose de protéines, ce légume est souvent servi avec d'autres ingrédients riches en protéines, comme le beurre, la crème sure et le bacon, qui peuvent vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens en protéines.
Vitamines
Les pommes de terre de l'Idaho contiennent plusieurs vitamines. Une grande pomme de terre de l'Idaho contient 27 mg de vitamine C, soit environ 45 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour cette vitamine. Une pomme de terre Idaho contient également 10 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine B6. Chaque grande pomme de terre de l'Idaho contient des traces de thiamine, de riboflavine, de niacine et d'acide folique. Le profil expansif de vitamine de pommes de terre de l'Idaho est associé à la fonction saine de système immunitaire et à la prévention des dommages cellulaires.
Minéraux
Les pommes de terre de l'Idaho offrent l'une des plus fortes concentrations de potassium de tout fruit ou légume, avec environ 18 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour ce minéral. En comparaison, les bananes ont environ 11 pour cent de la valeur quotidienne pour le potassium, et les oignons et les pommes contiennent respectivement 7 et 5 pour cent. Le potassium peut aider à abaisser la tension artérielle et annuler les effets nocifs du sodium. Les pommes de terre de l'Idaho contiennent également du calcium, du fer, du magnésium, du zinc, du phosphore et du cuivre.
