Pleine de légumes et d'épices aromatiques, la cuisine indienne peut faire un repas maigre et nutritif - à condition de choisir les bons plats. Si vous surveillez votre poids, évitez les plats faits avec de la crème. Ceux-ci ont tendance à être beaucoup plus lourd en calories que les aliments préparés avec des sauces tomates, ou ceux cuits dans le four tandoor et servi sec.
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Détails des calories
Une portion de palak paneer, un plat aux épinards avec des cubes de fromage, contient environ 270 calories par portion de 10 onces, bien que le nombre exact varie en fonction de la recette. Poulet tikka masala, qui contient de la crème, peut avoir plus de 400 calories par portion. En revanche, le poulet tandoori ordinaire ne contient qu'environ 230 calories par portion. Une portion de 8 onces de dahl jaune, un plat de lentilles, peut contenir environ 115 calories. Ajoutez environ 80 calories par quart de pain plat naan et environ 100 calories par demi-tasse de riz basmati bouilli.
