Les champignons sont l'un des aliments naturels les moins caloriques disponibles, et ils ont des bienfaits nutritionnels fantastiques. Pour ces raisons, ils travaillent très bien dans un régime équilibré pour la perte de poids. Cependant, il est important de savoir que la présence de champignons dans un plat principal ou une collation ne le rend pas automatiquement sain.
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Avantages
Les champignons ont une multitude d'avantages potentiels. Leur texture substantielle et charnue et leur bouche juteuse en font un succulent substitut de viande hypocalorique et faible en gras, et leur polyvalence signifie qu'ils sont faciles à griller, bouillir, cuire, rôtir ou faire sauter. Avec une telle variété disponible dans de nombreuses grandes épiceries, il est également facile d'obtenir une gamme de saveurs de champignons. En plus d'une teneur élevée en potassium, les champignons sont des sources riches en plusieurs minéraux essentiels, y compris la niacine et le sélénium. Selon l'USDA, les légumes riches en nutriments tels que les champignons peuvent aider à réduire les risques d'obésité et de surpoids ainsi que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, la perte osseuse, les calculs rénaux, le cancer et le diabète.
Recettes
Vos plans de perte de poids peuvent commencer à dérailler si vous utilisez des champignons dans des recettes riches en calories et en matières grasses. Les champignons farcis, par exemple, peuvent être très sains s'ils sont préparés avec d'autres légumes, bouillons et garnitures hypocaloriques, mais l'utilisation de fromage entier et d'autres ingrédients décadents produit une collation peu propice à la perte de poids. Un AllRecipes. La version com de champignons farcis est faite de palourdes, de chapelure, de deux sortes de fromage et de trois bâtonnets de beurre. Elle contient près de 400 calories et plus de 30 g de matières grasses dans une portion de seulement deux champignons.Considérations
Si vous prévoyez cuisiner avec des champignons chez vous et suivez un plan de perte de poids, concentrez-vous sur la préparation de repas et de collations hypocaloriques contenant des ingrédients nutritifs et des aliments entiers non transformés. et les minéraux. Aussi, gardez à l'esprit que manger trop de champignons ou trop d'un groupe alimentaire au détriment des autres n'est pas sain pour la perte de poids et pourrait conduire à des carences en éléments nutritifs. MyPyramid recommande de consommer un mélange quotidien de grains entiers, de fruits, de produits laitiers sans gras et de protéines maigres en plus des légumes. Enfin, parlez avec votre médecin avant de commencer un nouveau régime ou plan de perte de poids.
