Les noix sont une bonne source de protéine, de graisses saines et de fibre. Les directives diététiques pour les Américains recommandent que vous changiez vos sources de protéine pour inclure plus de noix pour augmenter votre apport de ces aliments. Les amandes Marcona, parfois appelées «Reine des amandes», ont une texture plus douce et une saveur plus douce que les amandes ordinaires, mais elles ont une valeur nutritionnelle similaire.
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Calories
Les calories varient légèrement entre l'amande Marcona et l'amande ordinaire. Une portion de 1 once d'amandes Marcona contient 180 calories, tandis qu'une portion de 1 once d'amandes régulières contient 163 calories. Comme les noix sont une source concentrée de calories, l'apport devrait être contrôlé pour vous aider à équilibrer votre apport calorique afin de prévenir le gain de poids.
Lipides
La plupart des calories contenues dans les amandes proviennent de leur teneur en matières grasses. Cependant, la plus grande partie de la graisse se présente sous la forme de graisse monoinsaturée saine pour le cœur. Une portion d'une once d'amandes Marcona contient 17 grammes de matières grasses totales et 1. 5 g de graisses saturées, et la même portion d'une amande régulière contient 18. 5 g de matières grasses totales, 1. 7 g de gras saturés, 8. 7 g de graisse monoinsaturée et 3. 4 g de graisses polyinsaturées. Les directives diététiques conseillent que la plupart de vos choix gras devraient être monoinsaturés et polyinsaturés.
Glucides
Une portion de 1 once d'amandes Marcona contient 5 g de glucides et 3 g de fibres, et une portion d'amandes régulières contient 6 g de glucides et 3,5 g de fibres. La fibre est un type de glucide que votre corps ne peut pas digérer. Y compris plus de fibres dans votre alimentation peut freiner votre appétit pour le contrôle du poids, normaliser les mouvements de l'intestin et abaisser le taux de cholestérol sanguin. Une alimentation saine devrait inclure 21 à 38 g de fibres par jour.
Protéines
Une portion de 1 once de Marcona et d'amande régulière contient 6 g de protéines. Si vous mangez une alimentation saine et équilibrée, vous devriez être en mesure de répondre adéquatement à vos besoins quotidiens en protéines. Les femmes ont besoin d'environ 46 g de protéines par jour; les hommes ont besoin d'environ 56 g de protéines par jour.
Vitamines et minéraux
Une portion d'amandes Marcona répond à 8% de votre valeur quotidienne en fer et en calcium, alors qu'une portion d'amandes régulières correspond à 8% de votre valeur quotidienne de calcium et 5% de votre valeur quotidienne de le fer. Des apports adéquats de calcium peuvent garder vos os sains et forts. Le fer est nécessaire pour transporter l'oxygène dans tout votre corps. En outre, une portion d'amandes régulières répond à 50 pour cent de votre valeur quotidienne de vitamine E, un antioxydant important qui protège vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
