Le fourrage grossier, aussi connu sous le nom de fibres ou en vrac, est un composé indigeste que votre corps ne peut pas absorber. On le trouve dans de nombreux fruits, légumes, céréales et légumineuses. Un régime riche en fibres présente de nombreux avantages, y compris la régularité intestinale et une diminution du risque de développer une diverticulite, une pression artérielle élevée et le diabète. L'école de santé publique de Harvard recommande de consommer au moins 20 grammes de fibres par jour à partir de sources alimentaires, et non de suppléments.
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Grains entiers
La fibre trouvée dans les grains entiers est généralement insoluble, ou ne se dissout pas dans l'eau, et ajoute de l'eau et du volume aux selles. Par conséquent manger des grains entiers est un excellent moyen de traiter la constipation chronique et soulager l'inconfort de la diverticulite. Trouver des grains entiers n'est pas difficile; Il suffit de lire les informations nutritionnelles à l'arrière des céréales, du pain et des pâtes à l'épicerie. Par exemple, les pâtes de blé entier contiennent environ 6 grammes de fibres alimentaires, soit plus du quart de vos besoins quotidiens minimums. Le pain de blé entier devrait contenir 2 grammes ou plus de fibre.
Légumineuses
Les haricots sont une nourriture naturellement riche en fibres et devraient devenir un aliment de base de votre alimentation. Les légumineuses sont une source de fibres solubles ou de fibres qui se dissolvent dans l'eau. Les fibres solubles ont été associées à des diminutions significatives du cholestérol malsain et sont bonnes pour protéger la santé de votre cœur. Ajoutez des haricots aux soupes, aux casseroles et aux salades pour ajouter facilement de la fibre. Pour un bénéfice santé optimal, remplacez la viande rouge par des légumineuses.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes ne sont pas seulement riches en fibres, ils contiennent également des vitamines, des minéraux et des nutriments naturels. Les fruits et légumes crus sont la meilleure source de fibres, alors essayez de faire des salades une partie de votre alimentation quotidienne. La variété est la clé. Faites votre salade aussi colorée que possible pour le bénéfice santé optimal. Évitez les fruits et les légumes en conserve, qui sont riches en sucre et qui contiennent de nombreux nutriments éliminés dans le processus de mise en conserve.
Noix et Graines
Les noix et les graines sont une collation rapide et une merveilleuse source de fibres. Une portion ou 1 oz d'amandes contient 3. 5 grammes de fibres. Une portion ou 1/4 tasse de graines de tournesol contient 3. 9 grammes de fibres. Essayez d'ajouter une poignée de noix ou de graines à la farine d'avoine, aux céréales, aux produits de boulangerie ou aux salades. Lisser un morceau de pain de grains entiers avec du beurre de noix, ou remplacer la farine ordinaire avec de la farine de graines de lin dans les produits de boulangerie.
