Les fruits et légumes de la patate douce appartiennent à la famille des Solanacées du genre Solanum. Ce groupe de plantes contient plus de 2 500 espèces qui sont largement utilisées comme nourriture et médicament, selon l'Encyclopaedia Britannica. Certaines personnes ont une sensibilité aux plantes de morelle et sont incapables de les digérer complètement. Si vous avez une sensibilité, vous pouvez éprouver de la diarrhée, des gaz, des ballonnements, des nausées, des articulations douloureuses, des maux de tête et de la dépression en consommant des nightshades.
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1. Pommes de terre
Les pommes de terre font partie de la famille des solanacées. Cela comprend les variétés de pommes de terre blanches, rouges, jaunes et à peau bleue. Selon la Fondation Weston A. Price, les patates douces et les ignames ne sont pas des nightshades. Si vous êtes sensible aux membres de la famille des solanacées, vous devez éviter les aliments faits de pommes de terre, comme la salade de pommes de terre, les frites et la purée de pommes de terre. Aussi, assurez-vous de lire les listes d'ingrédients sur tous les aliments transformés pour éviter les pommes de terre et l'amidon de pomme de terre.
2. Tomates
Un autre membre de la famille des solanacées très consommé est la tomate. Bien que le monde culinaire se réfère aux tomates comme des légumes, scientifiquement, ils tombent dans la catégorie des fruits. Restez à l'écart de toutes les tomates crues et aussi de celles cuites dans d'autres préparations comme dans la sauce tomate et le ketchup. Assurez-vous de lire les listes d'ingrédients sur les soupes et les condiments comme les salsas, les sauces chaudes et les marinades, car ils contiennent souvent des tomates.
3. Poivrons
Tous les poivrons appartiennent également à la famille des solanacées. Cela comprend les poivrons, les jalapenos, les habaneros, les poivrons de Cayenne et le paprika. Le paprika, une épice faite à partir de poivre séché moulu, est utilisé dans une variété de cuisines. Assurez-vous de lire les étiquettes et de bien communiquer avec les serveurs et les chefs lorsque vous mangez à l'extérieur pour l'éviter. Les poivres ne font pas partie de la famille des solanacées, même s'ils contiennent le mot «poivre» dans leur nom.
4. Aubergine
L'aubergine apparaît dans les cuisines italiennes, thaïlandaises, indiennes et autres, et même si vous devez éviter manger des aubergines si vous avez une sensibilité de belladone, vous pouvez facilement éviter les plats tels que l'aubergine au parmesan. Si vous commandez un repas qui indique qu'il contient des légumes mélangés, assurez-vous de communiquer que vous ne pouvez pas manger de l'aubergine et d'autres nightshades.En cas de doute, évitez complètement la nourriture.
5. Tomatillos
Tomatillos, un autre membre de la famille des solanacées, est souvent trouvé dans la cuisine mexicaine. Le fruit pousse bien dans les climats chauds et peut être trouvé comme une herbe sauvage dans certaines parties du Mexique, selon Organic Gardening. Tomatillos ont une enveloppe de papier et pendent comme de petites lanternes rondes de papier des plantes. À maturité, ils sont soit jaune pâle ou pourpre et ont un goût légèrement agrume. Le plus souvent, vous trouverez des tomatilles dans des sauces et des salsas, comme la salsa verde.
6. Baies de Goji et autres baies
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