Lorsque vous surveillez votre tour de taille, recherchez des collations riches en protéines et faibles en gras. Les femmes qui consomment des collations riches en protéines, par rapport aux collations riches en matières grasses, se sentent plus satisfaites, moins affamées et mangent moins de calories toute la journée, a rapporté une étude de 2014 publiée dans le Journal of Nutrition. Limiter votre consommation de glucides de ces collations, en particulier les glucides raffinés, peut aider à réduire le ballonnement et à stabiliser votre niveau d'énergie.
Vidéo du jour
Collations riches en protéines à emporter
Un paquet de charcuterie est un en-cas rapide et hyperprotéiné. Tant que vous choisissez des versions qui n'ont pas ajouté de miel, de sucre ou de charges, vous n'aurez pas non plus de glucides. Évitez les viandes hautement transformées, telles que le bologne, le saucisson et le pepperoni, qui ont tendance à avoir plus de gras.
Manger du blanc de dinde, du rôti de boeuf maigre ou du jambon maigre à l'extérieur de l'emballage. Sinon, rouler la viande de charcuterie dans une feuille de laitue romaine ou beurre avec un peu de moutarde pour ajouter des hydrates de carbone traces. Une portion de 3 onces de dinde déli offre environ 25 grammes de protéines, tandis que 3 onces de jambon a 18 grammes de protéines; chacun contient seulement 2 à 3 grammes de graisse et pas de glucides.
Restes de viandes rôties
Les viandes précuites, comme la poitrine de poulet, le steak de flanc ou même le filet de porc, font une collation rapide. Faites cuire un peu plus de ces viandes lorsque vous préparerez le dîner afin que vous l'ayez à croquer entre les repas le jour suivant. Une demi-tasse de viande légère, poulet rôti offre 20 grammes de protéines et 3 grammes de matières grasses sans glucides. Une once de steak de flanc fournit 2 grammes de graisse et 7 grammes de protéines, et une once de filet de porc a 2 grammes de graisse et 5 grammes de protéines.
Parce que vous mangez entre les repas, une petite portion fera l'affaire. Mélanger les protéines hachées avec des concombres, le céleri et les légumes verts mélangés avec une pincée de jus de citron ou de vinaigre de vin rouge pour ajouter seulement 2 à 3 grammes de glucides totaux. Une petite salade comme celle-ci peut facilement être une collation, pas seulement un repas.
Blancs d'oeufs et collations protéinées de lactosérum
Un gros œuf contient 6 grammes de protéines de haute qualité, 5 grammes de gras et une trace de glucides. Si vous en faites bouillir une douzaine et enlevez le jaune, vous perdrez toute la graisse et obtiendrez toujours 3 grammes de protéines par œuf. Renforcez la saveur fade en mélangeant les blancs d'œufs hachés avec un peu de moutarde, un filet de vinaigre de vin blanc, du céleri haché, de l'oignon rouge haché et de l'aneth haché. Ramasser la salade aux oeufs avec des pièces de concombre ou des feuilles d'endives.
La poudre de protéine de lactosérum offre une dose de qualité de 20 à 25 grammes de protéines par portion pour la plupart des marques avec seulement 2 à 3 grammes de glucides et pas de graisse. Mélanger la poudre dans l'eau pour une collation après l'entraînement qui freine votre appétit et améliore la réparation musculaire et la croissance. Lisez l'étiquette sur la marque que vous avez choisie pour vous assurer que c'est de la poudre de protéine de lactosérum à 100% sans sucres ajoutés et sans charges qui augmenteront considérablement la teneur en glucides.
Collations portatives à teneur élevée en protéines et faibles en gras
Une boîte ou un sachet de thon emballé dans de l'eau constitue une collation portable riche en protéines, faible en glucides et faible en gras. Trois onces contiennent 20 grammes de protéines, 0 grammes de glucides et 3 grammes de matières grasses. Évitez le thon à l'huile parce qu'il contient beaucoup plus de matières grasses.
La viande de boeuf séchée est portative et riche en protéines, mais contient souvent plus de glucides et de gras que ce que vous pourriez souhaiter dans une collation. Optez pour la viande de gibier maigre - comme le wapiti ou le bison - pour moins de gras et moins de glucides par portion. Par exemple, une bande d'elk jerky a 8 grammes de protéines avec 2 grammes de graisse et 1 gramme de glucides. Comparez cela à une bande de viande de boeuf séchée avec 7 grammes de protéines, 5 grammes de matières grasses et 2 grammes de glucides. Comme pour tout autre aliment, lisez l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer que le saccharose n'a pas de sucre ajouté pendant le processus de durcissement. L'élan et le bison jerky sont disponibles chez les détaillants en ligne ou dans les magasins spécialisés.
