Les glucides sont un élément essentiel d'une alimentation saine et se retrouvent dans une grande variété d'aliments. Cependant, certains glucides sont considérés comme plus sains car ils fournissent un paquet de fibres rassasiant ainsi que des vitamines protectrices de la santé, des minéraux et des antioxydants. Ces glucides sains comprennent les grains entiers, les fruits frais, les légumineuses, le lait et le yogourt. D'autre part, d'autres aliments riches en glucides doivent être évités car ils ne fournissent aucune nutrition, nuisent à la perte de poids et peuvent réellement aggraver vos envies de glucides.
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Boissons gazeuses régulières
Les boissons gazeuses ordinaires, quelle que soit leur saveur, contiennent de nombreux hydrates de carbone sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Une canette de 12 onces de boisson gazeuse ordinaire contient plus de 35 grammes de glucides, tandis qu'une bouteille de 16 onces contient près de 47 grammes de glucides, selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA. Les glucides liquides ne sont pas seulement mauvais pour la gestion du poids, mais ils peuvent aussi nuire à votre santé en faisant grimper votre glycémie. Pour ces raisons, il est préférable de les éviter.
Jus de fruits
Une tasse de jus contient au moins 26 grammes de glucides, rapporte la base de données nationale de l'USDA sur les éléments nutritifs. Bien que les jus de fruits contiennent certains nutriments, comme la vitamine C, ils sont dépourvus de fibres et contiennent même parfois du sucre ajouté. En raison du manque de fibres rassasiants, les glucides dans les jus de fruits contribuent à la prise de poids ou peuvent inhiber la perte de poids et vous devriez les éliminer de votre régime alimentaire sain.
Grains raffinés
Les grains raffinés sont une grande source de glucides dans les régimes alimentaires nord-américains. Un seul rouleau contient 23 grammes de glucides; une tasse de riz blanc, 45 grammes de glucides; un seul biscuit, 18 grammes de glucides; un gros muffin aux myrtilles, 69 grammes de glucides; et une tasse de spaghetti blanc cuit, 43 grammes de glucides, affirme la Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA. En plus de fournir des nutriments à peine, les glucides raffinés ne font que renforcer vos envies, alors restez loin.
Pommes de terre
Les pommes de terre sont l'une des principales sources de glucides dans l'alimentation de nombreux nord-américains. Par exemple, une tasse de purée contient 35 grammes de glucides; une pomme de terre moyenne, 33 grammes de glucides; et 10 frites françaises, 36 grammes de glucides, les rapports de base de données de l'USDA National Nutrient.Limitez la quantité de pommes de terre blanches dans votre alimentation car les glucides qu'ils contiennent sont rapidement transformés en sucres dans votre sang, ce qui peut augmenter ultérieurement vos envies de glucides.
