Les arachides sont une source saine de protéines, de vitamines et de minéraux; mais pour certaines personnes, les arachides sont un danger pour la santé. Les allergies aux arachides chez les enfants ont augmenté, doublant entre les années 1997 et 2000, selon l'Initiative d'allergie alimentaire. Par conséquent, accroître la sensibilisation aux différents aliments qui contiennent des arachides peut aider à réduire au minimum les réactions allergiques significatives.
Vidéo du jour
Beurre de Cacahuète
Le beurre de cacahuète est fabriqué directement à partir du processus de crémage des arachides. Le beurre d'arachide est généralement facile à stocker et peut durer pendant une longue période de temps non ouvert.
Aliments éthiques
Les aliments ethniques tels que les aliments africains, chinois et thaïlandais sont souvent faits avec des arachides ou de l'huile d'arachide ou contiennent souvent des traces d'arachides. De même, dans les restaurants ethniques, la contamination croisée peut provenir des casseroles et poêles utilisés pour cuisiner des aliments contenant des arachides.
Sauces
Les arachides et les huiles d'arachide sont utilisées comme sauces pour ajouter de la saveur aux plats. TeensHealth note que le beurre d'arachide ou l'huile d'arachide est couramment utilisé par les chefs et les cuisiniers comme agent épaississant pour les sauces dans les aliments tels que le piment.
Barres
Les arachides sont couramment utilisées comme ingrédient dans les barres alimentaires, les barres énergétiques et les barres protéinées. Ces barres sont utilisées comme substitut de repas ou pour fournir de grandes quantités de calories nutritives. Parce que les arachides sont riches en protéines et en nutriments sains, elles sont utilisées dans ces barres.
Bonbons
Les bonbons contiennent souvent des noix. Barres de bonbons, cassonade aux arachides et bonbons comme M & Ms sont faits avec des cacahuètes. Tant que vous n'avez pas d'allergies aux arachides, manger des bonbons contenant des arachides est une option plus saine que de consommer des bonbons sans noix. C'est parce que les noix ajoutent une quantité précieuse de vitamines, de minéraux et de graisses saines à la barre de chocolat.
Nu-Noix
Les Nu-Noix sont des noix artificielles qui contiennent souvent une certaine quantité de cacahuètes. Selon l'Hôpital pour enfants de Boston, les noix sont fabriquées en retirant le goût naturel d'arachide des arachides et en les aromatisant avec d'autres noix telles que les noix de pécan ou les noix.
Nougat
Le nougat est un bonbon fouetté qui se décline en différentes saveurs et contient différents ingrédients. Les arachides sont l'un des ingrédients qui peuvent être utilisés dans la fabrication du nougat.
Pesto
Le pesto est souvent utilisé dans les plats de pâtes italiennes. Les arachides sont l'un des ingrédients couramment utilisés dans la fabrication du pesto.
Muffins et pains
Les muffins et les pains peuvent contenir des arachides. En outre, l'huile d'arachide ou la farine peuvent être utilisés dans la fabrication d'un assortiment de différents pains. La contamination croisée peut se produire dans les boulangeries. Par conséquent, si vous êtes fortement allergique aux arachides, évitez les produits de boulangerie fabriqués à partir d'endroits qui contiennent des arachides.
Desserts
Les desserts tels que les biscuits, les pâtisseries et les brownies contiennent souvent des arachides. Les arachides sont utilisées pour ajouter de la saveur et une texture croquante à ces desserts communs. En outre, les arachides sont souvent utilisées dans la crème glacée. Lorsque vous mangez dans un glacier, une contamination croisée est susceptible de se produire, car les mêmes écopes sont utilisées pour toutes les saveurs.
