Le marché est inondé avec des produits de perte de poids, et la racine de konjac est un légume racine japonais qui fait ses tours comme aide à la perte de poids. Alors que ce légume racine peut vous aider à perdre du poids, vous ne pouvez pas perdre autant que vous l'espérez. Pour éviter les interactions potentielles, consultez d'abord votre médecin avant d'ajouter des compléments alimentaires tels que la racine de konjac à votre routine.
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Konjac Root and Health
La racine de konjac est une source de fibres solubles appelée glucomannane, qui se trouve dans un certain nombre de produits de perte de poids et la substance qui est censée vous aider à perdre du poids. On ne comprend pas très bien comment fonctionne le glucomannane, mais les chercheurs supposent qu'il fonctionne en absorbant l'eau dans l'estomac, formant un gel épais et visqueux qui retarde la digestion pour vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Selon une étude de 1988 publiée dans Gut, il pourrait aussi aider à prévenir l'absorption des glucides.
Le glucomannane aide également à réduire le taux de cholestérol et aide à contrôler le taux de sucre dans le sang, aidant à le maintenir stable et à prévenir les pics de glycémie après avoir mangé. L'action gélifiante de la fibre peut être responsable des effets sur le cholestérol et la glycémie, selon une étude publiée en 2000 dans Diabetes Care. Les chercheurs rapportent que la fibre dans la racine de konjac a aidé à abaisser le cholestérol mieux que la fibre dans l'avoine ou le psyllium.
Preuves de perte de poids
Bien qu'il semble que la racine de konjac puisse offrir de l'aide pour la perte de poids, les rapports sont incohérents. Konjac glucomannan a aidé un petit groupe de participants obèses à perdre plus de poids et de graisse qu'un groupe prenant un placebo, selon une étude de 2015 publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition. Cependant, une étude de revue publiée en 2014 dans la même revue a rapporté des résultats contradictoires, notant que le supplément de perte de poids n'a pas aidé les gens à perdre plus de poids qu'un groupe placebo.
La conformité avec le supplément pourrait devoir être prise en compte lors de l'évaluation des résultats de ces deux études apparemment contradictoires. L'étude de 2015 a révélé une perte de poids importante une fois que les participants non conformes ont été retirés des résultats. Mais plus de recherche avec des rapports précis des participants est encore nécessaire pour déterminer si la racine de konjac peut aider de manière fiable à la perte de poids.
Préoccupations pour la sécurité
Lorsqu'elle est prise en complément alimentaire pendant une courte période, jusqu'à 16 semaines, la racine de konjac semble être sans danger, selon l'Office of Dietary Supplements. Cependant, des effets secondaires ont été rapportés, y compris des douleurs abdominales, de la diarrhée, des gaz et de la constipation.
Si vous avez des problèmes de déglutition, par exemple, causés par des rétrécissements de l'œsophage ou un rétrécissement, vous voudrez peut-être rester à l'écart des formes de comprimés de Konjan, selon l'ODS.Le supplément peut se développer dans votre œsophage jusqu'à votre estomac et provoquer une obstruction. Cependant, les mêmes effets n'ont pas été observés dans les formes konjac en poudre ou en capsules du supplément.
Considérez la nourriture des racines konjac à faible teneur en cala
En complément, il n'est pas certain que la racine de konjac soit un outil efficace de perte de poids, mais la racine japonaise est utilisée pour faire des aliments faibles en calories. votre régime de perte de poids. Nouilles Shirataki, nouilles spaghetti à base de racine de konjac, sont non seulement faibles en calories, mais les glucides aussi. Une portion de 4 onces contient 10 calories, 3 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. Semblables au tofu, les nouilles shirataki prennent la saveur de ce que vous les mélangez, alors jetez ces nouilles basses calories avec votre sauce tomate préférée ou utilisez-les pour faire des nouilles sautées.
La racine de konjac est également utilisée pour fabriquer du «riz», un produit sans calories et sans glucides, ce qui en fait un bon substitut au riz, qui contient 250 calories dans une portion de 1 tasse. Servez-le comme plat d'accompagnement ou utilisez-le pour préparer une salade à base de céréales.
