Kombucha semble être de plus en plus populaire comme boisson de santé, si les gens utilisent la méthode traditionnelle de donner à ses amis la "mère" fermenter dans le thé noir ou Achetez-le dans des bouteilles en remplacement du thé glacé. Les fans du remède naturel croient qu'il construit l'immunité et réduit les rides et autres signes de vieillissement et les dommages de la peau. La Mayo Clinic avertit que les allégations concernant le kombucha ne sont pas scientifiquement prouvées et que le kombucha peut effectivement comporter des risques pour la santé.
Vidéo du jour
Description
Le centre médical Langone de l'Université de New York décrit le kombucha comme une «masse gélatineuse» faite de champignons et de bactéries bénéfiques, ajoutée au thé noir et au sucre et laissé à fermenter pendant une semaine. Le site Web de NYU compare le kombucha au levain de levain, parce que, comme l'ingrédient de pain de levure, la «mère» de kombucha se renouvelle pendant le processus de fermentation, et le «bébé» peut être réutilisé pour le thé noir sucré.
Théorie
Les promoteurs de kombucha le considèrent comme un antioxydant extrêmement puissant, tout comme les composés trouvés dans les fruits et légumes, selon l'American Cancer Society. Les antioxydants non seulement combattent les toxines environnementales connues sous le nom de radicaux libres, qui contribuent à la maladie et à la maladie, mais aident à ralentir le processus de vieillissement. Théoriquement, de puissants nutriments antioxydants peuvent prévenir et atténuer les rides en favorisant l'élasticité de la peau.
Beauté secrète?
Le NYU Langone Medical Center note que les promoteurs du thé kombucha croient si fortement dans ses propriétés de beauté qu'ils croient utile pour transformer les cheveux gris à leur couleur originale, favorisant la perte de poids, éclaircissant l'acné et éliminant les rides. Dans son livre "Skin Saver Remedies", Juta Stepanovs promeut le kombucha comme traitement à la fois interne et topique pour minimiser les rides. Elle recommande de faire une crème pour le visage kombucha dans un mélangeur, et de le laisser sur votre visage pendant environ 20 minutes, semblable à un masque d'argile ou de miel.
Controverse
Les vitamines présentes dans les fruits et les légumes sont des antioxydants bien établis, qui peuvent ralentir indirectement les méfaits du temps qui se manifestent sur votre visage et votre corps. Mais les avantages du kombucha ne sont pas aussi bien étudiés, selon la clinique Mayo. Alors que le thé bénéficie de beaucoup de soutien anecdotique, la recherche sur son efficacité réelle comme une aide de santé et de beauté est encore à ses balbutiements. La plupart des études se concentrent sur la recherche en laboratoire et sur les animaux, plutôt que sur des essais cliniques humains.
Dangers
Tous les remèdes à base de plantes et pharmaceutiques présentent un risque de réaction allergique ou d'indigestion, et kombucha ne fait pas exception, prévient la clinique Mayo. Mais le vrai problème réside dans les réactions éventuellement toxiques de la bactérie dans le kombucha.La clinique cite l'avertissement de la Food and Drug Administration sur les risques graves pour la santé associés au thé contaminé brassé dans des environnements domestiques non stériles. La méthode traditionnelle de brassage du thé dans des pots en céramique est également préoccupante, ce qui a entraîné l'empoisonnement au plomb dans certains cas. Si vous souhaitez utiliser le kombucha pour combattre les rides ou renforcer votre système immunitaire, demandez à votre médecin quels sont les risques et les avantages possibles.
