Les sandwichs au bœuf italien se trouvent généralement dans la région de Chicago, vendus dans des restaurants comme Portillo's et d'autres sandwicheries. Le sandwich typique comprend un petit pain blanc épais, avec du bœuf épicé et épicé, de la sauce au jus, de la mozzarella fondue, des poivrons et de la giardiniera. Les informations nutritionnelles pour un sandwich au bœuf italien typique varient en fonction de la taille globale des portions et de la proportion et de la qualité des ingrédients utilisés.
Vidéo du jour
Information nutritionnelle
En 2011, un sandwich au bœuf italien de la chaîne de restaurants Portillo de Chicago contient 47. 1 g de protéines, 60 g de glucides, 27 6 g de gras et 451 calories. Les graisses saturées représentent 10,9 g du total; La matière grasse monoinsaturée représente 12 g et la matière grasse polyinsaturée 1 g de la matière grasse totale. Un sandwich au bœuf italien contient 350 mg de sodium, 730 mg de potassium minéral et 140 mg de cholestérol.
Avantages nutritionnels
Un sandwich au bœuf italien est une riche source de protéines, fournissant 94 pour cent des besoins quotidiens en protéines de l'adulte en bonne santé. De plus, un seul sandwich au bœuf italien vous fournit 21% de vos besoins quotidiens en potassium. La teneur en sodium du sandwich n'est pas particulièrement élevée, car le bœuf italien est un aliment fraîchement préparé. Une quantité minime mais significative de fibres alimentaires - 3 g, soit 12 pour cent de l'apport quotidien recommandé - est contenue dans chaque sandwich au bœuf italien.
Risques nutritionnels
Les dangers potentiels pour la santé associés à la consommation régulière de sandwichs au bœuf italien proviennent principalement de leur forte teneur en matières grasses. Chaque sandwich contient 140 mg de cholestérol, soit près de la moitié de l'apport quotidien maximal recommandé pour un adulte en bonne santé. La teneur globale en matières grasses d'un seul sandwich au bœuf italien - et la teneur en graisses saturées - représentent à peu près la moitié de l'apport maximal quotidien suggéré. Les sandwichs au bœuf italiens comme partie intégrante de votre régime alimentaire pourraient vous amener à dépasser l'apport quotidien maximum recommandé de graisses, de graisses saturées et de cholestérol, ce qui peut avoir des conséquences négatives sur votre santé.
Considérations
Les données nutritionnelles d'un sandwich au bœuf italien de la recette de Portillo standard ne sont données qu'à titre indicatif pour la composition et la taille de ce sandwich représentatif. Les sandwichs plus grands que la taille standard de Portillo auront probablement des valeurs plus élevées pour chaque composant nutritionnel. De plus, les proportions des ingrédients utilisés dans le sandwich modifieront les données nutritionnelles. Si vous voulez un boeuf italien moins gras, vous pouvez réduire ou éliminer la mozzarella du sandwich et réduire la quantité totale de bœuf et de jus.
