Les acides gras oméga-3 sont mieux connus pour leur variété d'avantages potentiels pour la santé. Cependant, comme avec de nombreux autres nutriments, la consommation de doses élevées peut être préjudiciable, ce qui peut causer des problèmes tels qu'une altération de la fonction immunitaire et un risque accru de cancer de la prostate. Pour éviter ces risques, vous pouvez choisir des oméga-3 alimentaires et limiter votre consommation de suppléments à un niveau sécuritaire.
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Des doses plus élevées ne sont pas égales Plus de protection
L'huile de poisson est une forme supplémentaire d'acides gras oméga-3 utilisée pour traiter de nombreuses affections, y compris les triglycérides élevés. Selon MedlinePlus, l'huile de poisson peut également être efficace pour réduire le risque de maladie cardiaque. Howard LeWine, MD, rédacteur médical en chef d'Internet Publishing chez Harvard Health Publications, note que même si les carences en oméga-3 sont liées au cancer, aux troubles de l'humeur, à l'arthrite et à d'autres problèmes de santé, cela ne signifie pas protection contre la maladie.
Cancer de la prostate et altérations immunitaires
Selon un article publié en 2014 sur le site Web du ministère de la Santé et des Services sociaux des États-Unis, des taux élevés d'huile de poisson ont été associés au cancer de la prostate. Une étude publiée en 2013 dans le «Journal de l'Institut national du cancer» a montré que les oméga-3 étaient corrélés avec une augmentation de 43% du risque global de cancer de la prostate et une augmentation de 71% du risque agressif de cancer de la prostate. L'article HHS note que cela confirme les résultats d'études antérieures. Cet effet pourrait être dû en partie à une augmentation du stress oxydatif - dommages causés à l'organisme par les radicaux libres, qui peuvent augmenter le risque de cancer - qui pourraient être causés par des niveaux élevés d'acides gras oméga-3. Selon un article de 2013 publié sur le site Web de l'Oregon State University, les acides gras oméga-3 en excès peuvent également modifier la fonction immunitaire, ce qui peut entraîner une diminution de la réponse à l'infection.
Sources: Suppléments contre nourriture
Toutes les informations contradictoires sur les oméga-3 peuvent laisser certaines personnes confuses, c'est le moins qu'on puisse dire. LeWine, cependant, dit que vous devriez toujours considérer les poissons et fruits de mer, riches en acides gras oméga-3, comme des aliments sains. C'est parce que, contrairement aux suppléments, les aliments entiers contiennent une combinaison de nutriments - y compris des vitamines, des minéraux, des oméga-3 et d'autres molécules - qui fonctionnent ensemble. Les autres aliments entiers qui contiennent des oméga-3 comprennent les graines de lin, l'huile de lin, les noix, les graines de chia et l'huile de canola. L'American Heart Association recommande de manger du poisson deux fois par semaine pour obtenir vos oméga-3. Norman Hord, professeur agrégé au Collège de santé publique et des services sociaux de l'Oregon State, n'est pas contre l'utilisation de suppléments d'huile de poisson, bien qu'il note que, comme tous les nutriments, il y a des risques de prendre de grandes quantités.
Recommandations posologiques supplémentaires
Si vous décidez de prendre des suppléments d'oméga-3, il est important d'utiliser une dose sans danger. MedlinePlus note que l'huile de poisson est probablement sans danger lorsqu'elle est prise à des doses de 3 grammes par jour ou moins. Plus de 3 grammes par jour peuvent interférer avec la coagulation du sang et augmenter votre risque de saignement. Lorsque vous consommez des oméga-3 par le biais de sources alimentaires, vous devriez éviter certains poissons en raison de leur contamination potentielle par le mercure et d'autres produits chimiques. Ceux-ci comprennent le requin, le maquereau royal et le saumon d'élevage.
