Le sucre contenu dans le fruit se décompose en glucose et en fructose, tout comme les sucres d'autres aliments comme les gâteaux et les biscuits. Cela peut être problématique pour certains segments de la population, en particulier les diabétiques, qui doivent prêter une attention particulière à la quantité de glucides dans leur alimentation. Cependant, cela ne signifie pas que vous devriez éviter les fruits lorsque vous consommez une alimentation saine - pour la plupart des gens, les avantages du fruit l'emportent sur le risque de consommer le sucre qu'il contient.
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Profil nutritionnel du fruit
Bien que le fruit contienne du sucre, il offre aussi une variété de nutriments sains, tels que des vitamines, des minéraux, des antioxydants, de l'eau et le plus important, la fibre. La fibre ralentit l'absorption du sucre dans votre corps, ce qui signifie que vous n'obtenez pas le pic de sucre dans le sang qui vient avec la consommation de sucre sous d'autres formes. De plus, les fruits contiennent généralement moins de sucre en volume comparativement aux gâteries sucrées, comme la crème glacée, selon la diététiste agréée Joy Dubost.
Fruits à teneur élevée et faible en sucre
Si vous surveillez votre consommation de sucre, certains fruits sont meilleurs que d'autres. Les pommes, les bananes, les cerises, les raisins, les ananas, les mangues, les kiwis et les poires sont tous considérés comme des fruits à forte teneur en sucre avec plus de 10 grammes par portion, selon le site Web The Paleo Diet. Les fraises, les papayes, les goyaves, les pamplemousses et les figues contiennent moins de 7 grammes de sucre par portion.
