Le riz au lait est un aliment que vous aimez ou que vous détestez. Grâce à une popularité croissante de la popularité du riz au lait, on trouve une variété de restaurants et de bistros centrés sur le riz au lait dans presque toutes les grandes villes. Le riz au lait est souvent présenté comme une alternative saine à d'autres desserts crémeux comme la crème glacée, mais comme la plupart des friandises sucrées, il ne devrait être apprécié que rarement. Heureusement, si vous essayez de faire du riz au lait vous-même, vous pouvez économiser des calories et contrôler les ingrédients utilisés pour faire du pouding au riz une option plus saine.
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Information nutritionnelle
Le riz au lait, lorsqu'il est fait avec des ingrédients naturels, peut être une alternative plus saine à la crème glacée et autres friandises. Avec moins de calories que d'autres friandises laitières, le pouding au riz offre environ 4 grammes de protéines par 1/2 tasse, un bon cours de calcium et est faible en cholestérol. Une portion de 5 à 6 onces de pouding au riz contient entre 130 et 230 calories. Riz au lait peut être assez élevé en glucides, allant de 20 à 46 grammes, selon le type de riz au lait que vous aimez. Le pouding au riz offre également une petite quantité de vitamine A et de vitamine C par portion de 5 onces.
Magasin Acheté contre Homemade
Le riz au lait peut être fabriqué à la maison, ce qui vous permet de mieux contrôler les ingrédients utilisés. Malheureusement, faire votre propre pudding de riz à la maison peut rendre difficile d'évaluer une portion saine. Le pouding au riz naturel acheté en magasin offre le festin en portions individuelles de 6 onces. Parce que l'information nutritionnelle est imprimée directement sur les tasses, vous savez exactement quelle quantité de chaque nutriment est dans le pouding au riz. Alors que le pudding au riz maison peut avoir un goût plus frais et avoir des ingrédients plus sains, il est plus difficile de discerner le contenu nutritionnel.
Ingrédients
Le riz au lait est fabriqué à partir d'une recette assez simple et ne devrait pas contenir plus de 10 ingrédients sur l'emballage. Évitez le pouding au riz qui est fait avec des conservateurs, des arômes artificiels et d'autres produits chimiques synthétiques. Au lieu de cela, recherchez des ingrédients comme le riz, le lait, les œufs et le sucre. Le goût du riz au lait peut être modifié en ajoutant des choses comme le lait de coco, la cannelle, les raisins secs et d'autres additifs. L'ajout d'autres ingrédients peut modifier le contenu calorique et l'information nutritionnelle. Vous devrez donc calculer les ajouts séparément.
Alternatives
Bien que le riz au lait soit une alternative plus saine aux aliments comme la crème glacée ou le pudding traditionnel, il devrait être consommé comme un régal et jamais comme un aliment santé. Le pudding épais à base de crème est trop riche en calories pour être considéré comme un aliment diététique, et l'ajout de garnitures dans un restaurant de pouding au riz peut augmenter considérablement le contenu calorique. Si vous avez toujours envie d'un festin crémeux, cherchez des versions sans sucre du pouding au riz et utilisez des épices et des arômes pour compenser le manque de douceur.Le lait de soja peut également être utilisé à la place du lait régulier pour aider à réduire les calories.
