Le beurre d'arachide est un aliment nutritif pour les enfants s'il est consommé avec modération. La plupart des enfants aiment le beurre de cacahuète. Il est polyvalent et peut aller avec de nombreux types d'aliments, tels que les pommes, le céleri, les craquelins et le pain. Le beurre d'arachide est riche en graisse, mais c'est une graisse monoinsaturée qui est considérée comme saine pour le cœur. Manger quelques cuillères à soupe dans le cadre d'un repas ou une collation fournit des protéines, un nutriment essentiel pour les enfants en pleine croissance.
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Teneur en éléments nutritifs
Le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines, de vitamines B, de fer, d'acide folique et de fibres. Il est riche en acides gras monoinsaturés, qui sont bons pour le cœur. Certains beurres de cacahuètes contiennent des gras trans, donc un beurre d'arachide naturel qui n'est pas fait avec de l'huile hydrogénée est un choix plus sain. La plupart des beurres de cacahuètes naturelles ont l'huile d'arachide flottant sur le dessus. L'huile d'arachide est une graisse monoinsaturée. Assurez-vous de mélanger l'huile dans le beurre de cacahouète ou il sera trop difficile de se propager. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète contiennent 28 pour cent de la RDA de protéines pour les enfants de moins de 10 ans.
Les enfants aiment ça
Ce qui est génial avec le beurre de cacahuète, c'est que la plupart des enfants aiment ça, même les mangeurs difficiles. L'American Academy of Pediatrics le répertorie comme un aliment pour offrir des mangeurs difficiles. Certains enfants mangeront des aliments qu'ils n'essaieraient normalement pas si du beurre de cacahuète y était répandu. Les enfants aiment aussi tremper les aliments, et le beurre d'arachide est une option plus saine que les pansements et certaines sauces. Essayez-le sur des bretzels, des fruits et même des légumes.
Coût
Le beurre d'arachide est peu coûteux. Si votre famille a un budget limité, le beurre de cacahuète est une bonne source de protéines bon marché. Il ne doit pas être réfrigéré et peut généralement être stocké ouvert pendant quelques mois. Toutefois, le beurre d'arachide naturel doit souvent être réfrigéré car il ne contient pas les mêmes agents de conservation que le beurre d'arachide ordinaire. Le beurre d'arachide non ouvert dure habituellement de neuf à 12 mois.
Allergies
Dans un article publié en août 2005 dans la revue "Pediatrics", la prévalence de l'allergie aux arachides a doublé chez les enfants de 1997 à 2002. Certains pédiatres encouragent les parents à attendre que leur enfant ait 2 ou 3 ans offrant du beurre de cacahuète en raison de la prévalence accrue des allergies aux arachides. Si vous avez des antécédents familiaux d'allergies alimentaires, vous pourriez suivre ce conseil. Si vous n'avez pas d'antécédents familiaux d'allergie aux arachides, aux noix ou à d'autres aliments, vous pouvez offrir votre beurre d'arachide à votre enfant dès l'âge de 1 an.
