In le tourbillon du matin pour se préparer et sortir, il peut être difficile de trouver le temps pour le petit-déjeuner sain parfait que vous voudrez peut-être manger, mais le petit déjeuner ne doit pas être fantaisie pour vous aider à perdre du poids. La farine d'avoine se rassemble en quelques minutes et est idéale pour contrôler votre poids et celui de votre famille. Gruau ordinaire est faible en calories et riche en fibres - une combinaison gagnante pour vous aider à perdre ces kilos superflus.
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Calories à la farine d'avoine
Le goût onctueux de la farine d'avoine et la texture «coller aux côtes» donnent l'impression d'être indulgentes, mais elles sont relativement faibles en calories. Une tasse de farine d'avoine cuite, servie nature et faite avec de l'avoine instantanée, a 159 calories, qui proviennent de ses 27 grammes de glucides, 5 grammes de protéines et 3 grammes de matières grasses.
Méfiez-vous des flocons d'avoine aromatisés et préemballés. Un paquet d'une farine d'avoine à la cannelle et à la pomme préparée industriellement a 157 calories dans une petite portion qui risque de vous donner faim en milieu de matinée. Gramme pour gramme, farine d'avoine aromatisée a presque 6 fois plus de calories que la farine d'avoine simple.
Fibres d'avoine et perte de poids
Le principal avantage de perte de poids d'avoine provient de sa teneur en fibres. Bien que les fibres soient un type de glucides, elles ne se décomposent pas en sucre comme les autres types de glucides. Au lieu de cela, il absorbe l'eau pour prendre de l'espace dans votre estomac, ce qui aide également à lutter contre la constipation. Obtenir 30 grammes de fibres chaque jour vous met sur la voie de la perte de poids, selon les publications de santé de Harvard. Il offre également d'autres avantages, y compris la pression artérielle inférieure, qui protège la santé cardiaque. Une tasse de farine d'avoine cuite contient 4 grammes de fibres, soit 13 pour cent de l'objectif de 30 grammes. Une partie de cette fibre provient de fibres solubles - une forme qui est particulièrement bonne pour lutter contre la graisse du ventre, selon Wake Forest Baptist Medical Center.
Autres avantages de perte de poids
La réputation d'avoine en tant que nourriture diététique n'est pas seulement buzz - il y a des preuves pour montrer que le manger pour le petit déjeuner pourrait vous aider à perdre du poids. Une étude réalisée en 2015 dans les Annals of Nutrition and Metabolism a comparé la farine d'avoine aux flocons de maïs pour en savoir plus sur le potentiel de la farine d'avoine pour aider à la perte de poids. Les auteurs de l'étude ont nourri 36 sujets d'étude - la moitié d'entre eux étaient en surpoids, et la moitié d'entre eux étaient maigres - des flocons de maïs ou d'avoine, pour voir comment chaque céréale affectait l'appétit. Ils ont constaté que les gens qui mangeaient de la farine d'avoine pour le petit déjeuner se sentaient plus longtemps plus longtemps, et ils mangeaient moins au déjeuner, que ceux qui avaient mangé des flocons de maïs. Ces résultats ont été particulièrement prononcés chez les sujets ayant un poids excessif, ce qui suggère que la farine d'avoine pourrait être particulièrement efficace si vous essayez d'atteindre un poids santé. Cependant, comme cette étude ne porte que sur quelques douzaines de personnes, d'autres recherches sont nécessaires pour savoir exactement combien d'avoine aide.
Il y a aussi des preuves que la farine d'avoine peut offrir des avantages de contrôle du poids pour les enfants. Une étude de 10 ans, publiée dans Food & Nutrition Research en 2015, a révélé que les enfants qui mangent de la farine d'avoine sont plus susceptibles de maintenir un poids santé et ont tendance à avoir une meilleure qualité alimentaire globale que ceux qui n'en consomment pas. Bien que cela ne signifie pas que la farine d'avoine seule combat directement l'obésité infantile, elle met en évidence la farine d'avoine dans le cadre d'une alimentation saine.
Bonnes idées pour préparer votre petit-déjeuner à l'avoine
Évitez la monotonie - et faites en sorte que vos flocons d'avoine conviennent aux enfants - en utilisant des mélanges en bonne santé. Garnir votre farine d'avoine avec des fruits comme des pommes hachées, des poires ou une poignée de baies ajoute de la douceur naturelle tout en stimulant la fibre dans votre repas. Faites de la farine d'avoine un régal en mélangeant vos flocons d'avoine avec de la citrouille en purée, des épices pour tarte à la citrouille et une poignée de noix de pécan hachées. ou faites de la farine d'avoine «tarte aux pommes» en surmontant votre avoine avec de la compote de pommes sans sucre et un soupçon de cannelle. Expérimentez avec différentes textures pour garder l'avoine intéressante. Optez pour l'avoine cuite au four le week-end lorsque vous avez un peu de temps de cuisson, ou faites une «avoine du jour au lendemain» en laissant votre avoine tremper dans du lait d'amande pendant la nuit pour un petit déjeuner rapide.
