Il est peu probable que le café décaféiné soit nocif pour la santé si vous le buvez en quantité modérée et sans excès de crème ou d'édulcorant. Cependant, le café décaféiné peut augmenter le taux de cholestérol, ce qui peut être préoccupant pour les personnes à risque de maladie cardiaque. Certaines personnes peuvent également éprouver des problèmes gastro-intestinaux si elles boivent régulièrement des boissons au café décaféiné de grande taille.
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Peut augmenter les niveaux de cholestérol
Tous les types de boissons au café, y compris le café décaféiné, contiennent deux produits chimiques naturels - kahweol et cafestol - qui peuvent augmenter votre taux de cholestérol. Lorsque vous préparez un café ordinaire contenant de la caféine à l'aide d'un filtre en papier, la plupart des kahweol et cafestol sont filtrés et ne se retrouvent pas dans votre café. Cependant, le décaféiné peut augmenter le taux de cholestérol même s'il est préparé à l'aide d'un filtre en papier, rapporte le Harvard Family Health Guide. Les raisons exactes pour lesquelles le décaféine augmente le cholestérol sont largement inconnues mais impliquent probablement les processus chimiques par lesquels le café est décaféiné. Les propriétés de décaféiné de cholestérol peuvent également être le résultat des types de haricots utilisés pour faire du café décaféiné par rapport au café ordinaire, selon un rapport de New Scientist. Le café décaféiné est fabriqué à partir de haricots Robusta, qui peuvent contenir des niveaux très élevés de kahweol et de cafestol par rapport aux haricots Arabica utilisés pour faire des variétés de café régulières.
Problèmes gastro-intestinaux
La surconsommation de café décaféiné peut entraîner plusieurs problèmes gastro-intestinaux. Un article paru dans Medical News Today explique que lorsque le café décaféiné est trop utilisé, il peut provoquer des brûlures d'estomac, des ulcères et un reflux gastro-oesophagien, précurseur du cancer de l'œsophage. Alors qu'une ou deux tasses de café décaféiné par jour ne sont pas susceptibles de causer des problèmes gastro-intestinaux graves, la consommation régulière de café super-taille boit plus de 16 oz. peut entraîner des complications.
Gain de poids
Une tasse de café noir décaféiné ne contient qu'environ 5 calories. De nombreux buveurs décaféinés, cependant, ne boivent pas de café décaféiné pur, mais choisissent d'ajouter de la crème et du sucre ou de boire des lattes expresso décaféinées qui contiennent beaucoup de lait entier. Malheureusement, les boissons lactées trop sucrées sont remplies de graisse et de calories. Par exemple, l'information nutritionnelle fournie par Starbucks Coffee dit qu'un 16 oz. décaféiné Caffe Mocha contient 360 calories et 19 g de matières grasses si elle comprend de la crème fouettée. Ces boissons au café peuvent faire des ravages sur la taille, ainsi que le porte-monnaie, si vous essayez de maintenir un poids santé.
Recommandations café décaféiné
Boire une ou deux tasses de café décaféiné noir chaque jour est peu susceptible d'avoir des effets néfastes sur la santé. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, ou si vous êtes à risque de maladie cardiaque, vous pouvez discuter de vos habitudes de consommation de café avec votre médecin.Le café décaféiné contient des antioxydants qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Comme recommandé par Medical News Today, cependant, le café décaféiné ne devrait pas être utilisé comme un substitut aux antioxydants dans les fruits et légumes.
